Зачем нужно есть белковую пищу когда худеешь?

Белок – второй составной ингредиент организма после воды. Из этого строительного материала, образуются стенки клеток, а стало быть и мышцы, ткани, кости и волокна. И такому строительному материалу надлежит воссоздаваться, ведь в каждой клеточке нашего тела постоянно происходит процесс белкового распада и синтеза.
Ученые утверждают, что полное замещение собственных белков человека происходит в течение 5-ти — 6-ти месяцев. Для синтеза белка «кирпичиками» являются аминокислоты, именно из их различных комбинаций образуются разнообразные белковые структуры. Вообще в природе встречается чуть больше 170-ти аминокислот, а в создании белков принимают участие всего 20 (так называемых «стандартных»), хотя сегодня уже называют 21 аминокислоту – наука не стоит на месте! Причем 8 из них считаются незаменимыми: то есть самостоятельно организмом они не вырабатываются и должны поступать только с пищей. Если отсутствует, какая нибудь незаменимая аминокислота, приостанавливается образование белков, что может привести к различным нарушениям – начиная от расстройства пищеварения и заканчивая депрессией и замедлением роста. Даже после столь поверхностного экскурса в биохимию становится понятно, что белковая пища – совершенно незаменимая составляющая питания человека в каком угодно его возрасте. Пищевые белки в желудочно-кишечном тракте расщепляются до аминокислот, попадают в кровь, потом из них восстанавливает собственные белковые структуры. Молочные продукты, рыба, мясо, бобовые, орехи, злаки – это все белковобогатая пища. Однако, белок в разных продуктах представлен в совершенно разном количестве и качестве. Растительный белок отличается от белка животного. Так, например, в курином мясе и пшенице, в грецком орехе и молоке содержатся различные незаменимые аминокислоты, поэтому столь важно в ежедневном меню сочетать белки животного происхождения и растительного.

шоб не сдохнуть от обезвоживания

На переваривание белка тратится больше энергии, следовательно калорий .

Белки, которые входят в состав тканей, органов и даже костей, еще и производят ферменты, а они, в свою очередь, «запускают» все процессы в организме. В том числе и процесс сжигания жира.