Как сделать густое желе из черной смородины?

Желе из черной смородины
Ингредиенты:
Черная смородина 6 стаканов, сахар 9 стаканов, вода 3 стакана.
Способ приготовления Положить в таз 6 стаканов черной смородины, добавить 3 стакана воды. Полученную смесь поставить на огонь. Через 5 минут добавить 9 стаканов сахара и нагреть 20минут (всего на огне желе находится 25 минут, независимо от кипения) . Разлить в банки, закрыть металлическими крышками. Обязательно попробуйте.
Просто, быстро и очень вкусно!

Сейчас продают таой препарат ЖЕЛ-ФИКС-на 1 кг ягод 500 гр сахара пять минут кипятить с этим веществом и в банку. Делаю так уже 2 года, витамины сохраняются и очень вкусно

родители делали через старую соковыжималку типа мясорубки, отделялась мякоть от кожицы, добавляли сахар, доводили до кипения, не кипятили.

не надо ни какого желатина перетертую смородину варить на паравой бане жидкость выпарится горячим закатать вбанки будет как мармелад проверенно

Желе из сока черной смородины
1 кг ягод, 800 г сахара.
Ягоды отжать, полученный сок отстоять и профильтровать. Сок налить в эмалированную кастрюлю, добавить сахар и поставить на огонь, довести до кипения при постоянном помешивании, пока не растворится весь сахар. Полученную смесь в горячем виде профильтровать через 3-4 слоя марли. Профильтрованный сок вновь влить в кастрюлю и уварить до уменьшения первоначального объема на 1/4-1/5 часть. Горячую массу (температура 75-80°С) разлить в чистые подогретые банки, укупорить их крышками и охладить, не переворачивая.
Желе из ягод черной смородины
2 кг смородины; 2 кг сахара.
Черную смородину пропустить через мясорубку и смешать с сахаром; на 1 л массы — 1 кг сахара. Довести до кипения, снять пену и варить 2-3 минуты. Расфасовать и закатать.
Таким же образом можно приготовить желе из черноплодной рябины.
Желе из черной смородины с портвейном
350 гр. сахара
700 гр. черной смородины
300 мл. малинового портвейна
25 гр. желатина
150 мл. сливок
Положите в сотейник смородину и сахар и поставьте его на слабый
огонь, чтобы смородина пустила сок. Затем протрите смородину через
сито.
К полученному смородиновому пюре добавьте портвейн и немного
воды, чтобы довести объем до 1,65 л. Налейте в маленький сотейник 9
чайных ложек воды и положите желатин. После 5 мин. распустите его на
огне, но не доводите до кипения. вылейте желатин в смороди-
новую смесь и хорошо перемешайте.
Смочите водой 6 формочек для желе объемом 300 мл. 6 чайных ложек
смеси оставьте для украшения блюда, остальное её количество разлейте
по формочкам. Поставьте в холодильник на 6 ч. для застывания.
Когда желе застынет, на секунду окуните формочки в горячую воду,
затем выложите желе на сервировочные тарелки.
Растопите желе, оставленное для украшения, и дайте ему остыть.
Налейте в сервировочные тарелки сливки. чайной ложкой положите
маленькие порции желе вокруг основной порции.
Соломинкой для коктейля создайте эффект "перышка", чиркнув по каплям
желе.

Разводите желатин в холодной воде и ждете пока набухнет, несколько часов, после этого добавляете сок смородины или варенье, если сок то и сахара еще, тщательно перемешиваете и ставите в холодильник. Приятного аппетита (на 1л сока -пачка желатина)

побольше желатина.

желатин плюс морс из черничного варенья