Как заготовить чер.смородину на зиму под конс.крышки без сахара,тк я диабетик

Люди не читают вопрос, что ли? Вы же написали ясно, что в морозилке уже всё забито! В общем то у меня та же проблема, я тоже диабетик, поэтому и решила ответить вам. Да, так как вы хотите, сварить можно! Я так варю смородину, малину, яблоки. Только лучше не мясорубка, а миксер, а то смородина приобретает от мясорубки привкус металла. Затем довожу постоянно помешивая до кипения и кипячу примерно около 5 минут, не больше, и прямо тут же ещё кипящую разливаю в стерильные банки. Если варенья много, то в процессе разлития пол банкам оно остывает, поэтому я опять довожу его до кипения, но не кипячу уже больше. Это для того, чтоб стерильность была. Закрываю я не закаточной машинкой, а банки у меня с резьбой и крышкой откручивающейся. В них не окисляется варенье! Затем закутываю одеялом примерно на сутки, до полного остывания. Хранить стараюсь не более, чем до следующего урожая. Дольше не пробовала. Пью чай с подсластителем и таким вареньем. Удачи вам!

И фруктозу добавьте, моя бабушка себе варенье на ней делает

Я заготавливаю так: засыпаю ягоды в кастрюлю, довожу до кипения (немного воды добавляю) , чуть- чуть лимонной кислоты или уксуса - и в стерелизованные банки. При употреблении добавляю немного подсластителя. Хорошо заготавливаются таким образом абрикосы, сливы, черника. Не теряют вкуса.

а вам фруктозу можно? если да, то сделайте с ней

Заморозь! ё

попробуйте найти в продаже фруктозу - для диабетиков. Она слаже сахара и натуральный продукт

для этого продают электросушилки - бери на 500 ватт - хватит за глаза....

Черная смородина стерилизованная: вымытые ягоды откинуть на дуршлаг, чтобы стекала вода, а затем уложить в стерилизованные банки, встряхнуть и стерилизовать пол-литровые банки 10-12 минут, литровые-18-20 минут. После этого банки гермитично укупорить.

обдайте кипятком, заложите в стерилизаванные банки, закройте пластиковой крышкой и на водяной бане стерелизуйте еще 2о минут

лучше заморозьте. меньше мороки, больше пользы.

существует такая вещь, как фруктоза. не годится? тогда только заморозка. я только так и делаю! возьмите пластиковую упаковку из- под каких - нибудь пирожных, насыпьте ягоду, ВЫБРОСИТЕ ЧТО- ТО ИЗ МОРОЗИЛКИ, или приготовьте на ужин, и положите смородину подальше в морозилку! (смородина намного полезнее всего того, что годами томится в морозилке!! ! еще купите свои котлеты, пельмени и т. д. ! а смородину зимой покупать дороже выйдет!!!) . А еще вариант! возьмите большой пакет, насыпьте ягоду, завяжите таим образом, чтобы получился плоский пакет, потом положите на дно морозилки. ВЫНЬТЕ ВСЕ ИЗ МОРОЗИЛКИ на то время, пока не заморозится ягода (за 3 часа ничего не разморозится! ) потом на этот замороженый пакет с ягодой положите все, что было в морозилке!! ! Очень удобно!! ! ПОПРОБУЙТЕ!

СПАСИБО