Надо сварить варенье...

Я варенье храню в погребе, поэтому делаю так. На 1 кг любых ягод 1 кг сахара. Ягоды засыпать на ночь половиной сахара (кроме крыжовника, он сок не дает) . Ягоды дадут сок. Ставлю на газ, когда нагреется, высыпаю оставшийся песок. Варю землянику, малину 5 минут, смородину, клубнику - 10 минут, вишню без косточек - 15 минут, с косточками и сливу (сливу, конечно без косточек) -20-30 минут. Остывшее варенье разливаю в сухие банки, закрываю капроновыми крышками. Можно под крышку положить лист бумаги, пропитанный водкой.

кило на кило варить как минимум час

ВАРЕНЬЕ "АССОРТИ"
Этот рецепт мне дала моя мама, она делала это варенье в прошлый год первый раз.
Всем очень понравилось. И вам рекомендую.
0,5 кг чёрной смородины
0,5 кг малины
1,5 кг крыжовника
3,5 кг сахара.
Ягоды перекрутить на мясорубке и перемешать с сахаром. Оставить на двое суток,
периодически перемешивая до полного растворения сахара.
Если сахар не растворился, то варенье нужно нагреть на плите, но не кипятить!
Хранить в холоде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Из черной смородины сварила 5 -минутку, сахар- ягода :1200-1000 гр. , сначала проварить в воде (пол литра воды на 4,2 кг) , довести до кипения, + 20 мин, затем сахар до кипения + 2 мин, сразу в банки стерильные и закатать, получилось желеобразное варенье.

Если есть где хранить (холодное место), то можно смородину на мясорубку, засыпать сахаром и закатать! Не варить!! ! Так же и с малиной. Сахар ложим 2:1. Зимой прекрасное средство от простуды.