белый гриб лучше сушить или замораживать на зиму?

я всегда делаю так - отвариваю в соленой воде в большой кастрюле до готовности (крупные грибы режу на части, чтобы вместилось больше) , даю им полностью остыть в этой же воде, затем вытаскиваю шумовкой, раскладываю в пакеты по партиям (на одно приготовление) и замораживаю. Зимой просто за 30 минут достать такой пакет, порезать помельче грибы и добавить к мясу с с белым соусом (протушить минут 15 вместе) , или мясо-гречка-сметана-грибы или просто картошка, жареная с грибами и со сметаной. Суп тоже отличный будет. А сушеные уже не то.. . В этом году собрали 4 ведра белых...

Из сушеных очень вкусные супы и соусы. Если много грибов, то засуши и заморозь.

Лучше сразу съесть. Всё в жизни бывает!

Замораживать

В зависимости от того что Вы планируете потом готовить - если грибнрй суп, то только сушить (из сушеных белых грибов самый вкусный суп) , если жарить или в какой либо соус или подливу, то лучше свежие заморозить. А можно сделать и то и другое !!!Успехов, через годик расскажите, что Вам понравилось больше !!!Не забудете ?

Сушить лучше.

Если помыли уже тогда лучше заморозить, а так и то и то вкусно будет.

Я посоветую сделать и то, и другое. Маленькие белые грибы можно заморозить целиком в пакетах. Тогда в будущем при приготовлении они сохранят грибной аромат. Можно заморозить уже отваренные грибы. (меньше места займут в морозилке) . Хороши и сушёные белые грибы. Их можно потом замочить и варить грибной суп. Можно в сухом виде пропустить через мясорубку и получится грибной порошок для супов или соусов (готовить быстро и удобно) . Также белые грибы можно замариновать. Если у вас грибов много, то приготовьте по-разному. Мой муж мне столько белых грибов носит в сезон, девать некуда. Я их сушу и продаю. ( 1 кг суш. белых у нас 2000руб) . Желаю успеха!

попробуйте заморозить...

сушить

Замораживать лучше-витаминов больше сохраняется )))

Если помыла, то заморозь. Сушить - мыть не обязательно. А зимой и те и другие вкусные.

что там годать, заморозить или высушить? ты же их уже съела! :-))))))))))))

Если посушить и потом зимой положить в грибной суп бутет очень вкусно

конечно замораживать! ! тогда можно и в пиццу положить и с мясом запечь!
точно вам говорю, морозьте, не ошибетесь!! ! из личного опыта))))