подскажите вкусный салатик из огурцов

Для рецепта вам потребуется:
- огурец- 150г
- яйцо (желток) - 1/2 шт.
- йогурт - 120г
- майонез - 10г
- укроп - 5г
- перец черный (молотый) , соль - по вкусу.

Салат из огурцов по-фламандски

Огурцы очистить, нарезать ломтиками и проварить в соленой воде 10 минут. Из желтка, йогурта и майонеза взбить соус, приправить его солью, перцем и половиной приготовленной зелени укропа. Соус вылить на еще теплые, предварительно обсушенные дольки огурца, которые перед этим посолить, добавить черный перец и посыпать оставшимся укропом. Подавать салат с гренками.

Огурцы с горчицей
Используют крупные и даже слегка пожелтевшие огурцы. Разрежьте их вдоль пополам, вычистите ложкой семена и нарежьте полосками. Посыпьте солью (50 г на 1 кг огурцов) и поставьте на сутки в холодное место. Дайте соку стечь, уложите в банки вперемежку с кружочками лука, кубиками хрена, семенами горчицы и эстрагоном (тархуном) .
Маринад (600 мл воды, 400 мл 6%-ного уксуса, по щепотке соли и сахара) закипятите, охладите, залейте огурцы и закатайте крышками.
Салат"Огурчики в томате".
1,5кг помидоров, 50-100гр чеснока, 2,5кг огурцов, 0,5ст растит. масла, 1ст. л. соли, 1ч. л. 70%уксусной кислоты.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и вместе с чесноком пропустить через мясорубку. В полученное пюре положить нарезанные кубиками огурцы, влить масло, всыпать сахар и соль, добавить уксус. Всё перемешать и тушить 5 минут. Горячий разложить в банки и закатать.

огурцы соломкой+зеленый лук+укроп+сметана. что может быть проще!
огурцы соломкой+редиска соломкой+яйцо+укроп+лучок+сметана! святая простота
и никаких майонезов -много калорий, никаких йогуртов.
вместо сметаны можно использовать растительное масло и тогда можно немного сока лимона добавлять или ложечку уксуса-это для певого салата

Салат из огурцов на зиму! Делать быстро и когда откроете, аромат лета!
2, 4 кг нарезанных тонко на кусочки огурцов
0,6 кг лук-репка полукольцами
1 ст. кипяченного подс. масла
по 3 ст. л. сахара, соли и уксуса
6 горошков перца черного
Разложить слоями в банки, залить маслом и стерилизовать 20 минут.
Хранить в холодильнике!

Салат из свежих огурцов зимой
Открываешь зимой баночку и по кухне аромат свежих огурцов!

1.) Свежие огурцы - 3 кг (Порезать кружочками, как на салат, толщиой 3 мм)
2.) Соль - 100 гр.
3.) Сахарный песок - 200 гр.
4.) Масло подсолнечное - 200 гр.
5.) Перец черный молотый - 2 ч. л. (без верха или с верхом - по вашему вкусу)
6.) Уксус - 200 гр. (можно чуть меньше)
7.) Чеснок дольки - 4-5 шт. (порезать мелко кубиками)

Все смешать в эмалированной посуде (большая кастрюля или ведро)

Оставить на 4 часа на полу "мариноваться"
Через 4 часа разложить огурцы по стерильным банкам и залить рассолом.
Поставить на стерилизацию не более 10 мин. закрутить. перевернуть и накрыть полотенцем.
Выход 0,5 л банки - 4 шт. 0,65 л. банки 2 шт.

Салат – огурцы

Маринад: 5 литров воды, 6 десертных ложек уксусной эссенции 70%, 400 грамм сахара, 7 столовых ложек соли, 1 штука хрена, 100 штук листьев смородины, 2 зонтика укропа, 2 зубчика чеснока.
На дно банки кладут: лук кружочками, листья петрушки, 2 штуки душистого перца, резаный сладкий перец, 2 столовые ложки растительного масла.
Все специи с водой вскипятить, остудить и влить эссенции, огурцы порезать кружочками и разложить в банки. Маринад процедить, подогреть, не доводя до кипения, залить в банки. Стерилизовать 25 минут.

я делаю такой:

огурцы
капуста

огурцы и капусту нарезаем, смешиваем, солим перчим, добавляем майонез или масло и ВСЕ! получается вкусный салат)

помидор, зелень, огурцы, салат, масло

Салатик из огурцов с яйцами вкусный! !

4 яйца, 3 свежих огурца, листья зеленого салата, пучок зеленого лука, 3 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки сметаны, соль по вкусу.

Яйца сварить вкрутую и нарежьте вдоль на половинки. На блюдо выложить листья зеленого салата, на них по краю положите половинки яиц, а посередине горкой положить нарезанные крупными кубиками огурцы. Затем все залей сметаной, смешанной с майонезом и рубленым луком, и посолить.

Приятного аппетита!!