ув. хозяйки огромная просьба у кого есть рецепт консерв-я помидор в желатине?

Маринад : 2-3 ст. ложки желатина залить водой на 2 часа. На 1 литр воды : 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка соли, 3 лавровых листа, 5 горошин перца, 1 ч. ложка уксуса. Помидору, лук режем колечками и заливаем маринадом и стерилизуем 20 минут.

Огурцы и помидоры в желатине

Для маринада: 2 л воды, 120 г соли, 120 г сахара, 200 г уксуса 9%-ного.

Рецепт на 13 литровых банок. Банки простерилизовать. На дно каждой положить лавровый лист, лук репчатый, нарезанный кружками, гвоздику, черный перец горошком. Помидоры (неперезрелые) , огурцы нарезать кружками, сладкий перец - кольцами. Все укладывать плотно послойно: помидоры, лук, огурцы, сладкий перец. Если будет много сока, то необходимо слить, затем залить маринадом. Накрыть крышками, поставить стерилизовать на 1 час. Банки закатать и перевернуть для охлаждения. Все прокипятить и остудить. На каждый стакан маринада -3 ст. л. желатина. Желатин распустить и довести до кипения.

На 1 литр заливки. 2 ч. ложки сахара, 1 ст. ложка соли, 1 ч. ложка уксуса, 30 гр желатина (замачить минут за 40 до готовки) , морковь и реп. лук по вкусу.
Помидоры крупно порезать, уложить в банки, добавить бол. перец, морковь. Залить заливкой и стерилизовать 8-10мин.

у моего мужа бывшего.

Помидоры в желе.
На дно литровой банки положить 1 лавр. лист, 2-3 зубчика чеснока, 2-3 черного перца горошком. Затем помидоры режем на 2 или 4 части (взависимости от размера) и укладываем в банку, сверху - репчатый лук, нарезанный кольцами.

3 стол. ложки желатина развести 3 стаканами холодной воды (кипяченой) и оставить на 30-40 минут.

1 литр воды вскипятить, добавить 1,5 стол. ложки соли, 0,5 стак сахара - остудить и теплым смешать с желатином (это хватит на 4 литровых банки) .

Заливаем банки с помидорами, добавляем в литровую банку 3 стол. ложки 9% уксуса и стерилизовать 15 мин. Закатать.

Укутывать и переворачивать не надо!

Помидоры в желе

Заливка: на 1 л воды - 70 г сахара, 40 г соли, 1 ч. л. уксуса, 30 г желатина, черню перец, лавровый лист. Желатин замочить мин на 40. Помидоры уложить в банки (лучше нарезанные) . Заливку закипятить, положить желатин, добавить мелко нарезанную морковь, прокипятить минуты Залить банки горячей заливкой и стерилизовать: 0.5-л банки - 5-7 мин. ) Hа дно банок ( я обычно использую литровые и поллитровые) положить специи: перец горошек, гвоздику, лавровый лист, 1 зубчик чеснока (можно и без чеснока) . Затем уложить помидоры половинкaми или четвертинками если слишком крупные. Сверху лук 2-3 кольца. Приготовить маринад: 3 ч. л. желатина залить холодной водой на 30-40 минут; в 1 л воды положить 2 ст. л. соли, 1,5 ст. л. сахарного песка и подготовленый желатин. Все довести до кипения. Кипящим маринадом залить помидоры. Простерлизовать каждую банку 10-20 минут (в зависимости от размера банки) . Перед закаткой в каждую банку добавить уксусной эсенции 0,5-1 ч. л. (в зависимости от банки) .