Консервирование

Посоветуйте хороший рецепт консервирования помидорчиков черри

ZB
Zhanna Bulikeeva
539
На 3-х литровую банку (мыть с содой) :
- около 2 кг. помидоров;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 перец болгарский (на 4 части) ;
- 3 крупные веточки сельдерея;
- 0,5 стакана сахара;
- 2 столовые ложки каменной соли (без горки) ;
- 1 ст. ложка уксуса.
Все залить кипятком и закрыть стерилизованной крышкой.
Стерилизовать 5-10 минут (после закипания воды в кастрюле)
Ольга Щедрина
Ольга Щедрина
19 936
Лучший ответ
сложить в банки лист хрена, несколько зубчиков чеснока, зонтик укропа, лавровый лист, болгарский перец, веточки петрушки, перец горошком 5 шт. , 3 шт. лист малины, вишни. Уложить помидорчики, залить кипятком, слить в кастрюлю через 10 минут, слитую воду закпитять. В банки положить по 2 ст. ложки соли, уксуса и сахара, залить вскипяченной слитой водой и закатать.
Помидоры в "снежке".
В чистую сухую банку, заполненную до плечиков помидорами, залить кипяток. В это время готовим рассол: на 1,5 литра воды - 1 стол. ложка соли, 100 гр. сахара, довести до кипения; из банки вылить воду и залить рассолом, засыпать туда 2 стол. ложки натертого на крупной терке чеснока и 1 чайн ложку 70% уксуса, закатать. Рассол расчитан на 1 трёхлитровую
банку или на 3 литровых банки.
Попробуйте, не пожалеете!

Делается всё быстро и очень вкусно!! !
1 литр томатной пасты, разведенной 1:3 или крученых помидор;
1 ст. ложка соли;
2 ст. ложки сахара;
1 стакан тертого хрена;
Всё это прокипятить 10 минут и залить разложенные в литровые банки мелкие помидоры. Простерилизовать 10 - 15 минут, добавить 1 ч. ложку уксуса, надавить чеснока и закатать. Перевернуть банки, укутать на ночь. Вкусно!!
Дина Булатова
Дина Булатова
1 694