Как сделать яблочный сок на зиму. Но чтоб в холодильнике не хранить, не резиновый. Варенье тоже не советовать. Не едим.

Сок выдави, немного сахарку по вкусу, а можно и совсем без сахара, если любите кислый, прокипятить. как закипит закатываете в банки. банки перевернуть (как всегда) , сутки постояли и готово, не только зиму, а несколько лет будет стоять.

давишь, нагрюваешь, залюваешь, пастеризируваишь, закруваишь... када нада - откруваишь, выпюваишь!!!

сок из соковыжималки закипятить и в банки под крышки закатать горячими. Хранится прекрасно в тепле. В яблочном соке много сахара и кислот, они консерванты. Пастеризовать не надо.

через соковарку и сразу же в банки под крышки, никакой мороки и никакого холодильника! очень вкусно и удобно!!!!

•ЯБЛОКИ В СОБСТВЕННОМ СОКУ.
Зрелые плоды промыть, дать стечь воде. Разрезать яблоки на половинки, удалить косточки и плотно уложить в простер банки срезом вниз, пересыпая каждый ряд сахаром. Накрыть банки крышками и пастеризовать: пол-литровые-15 минут, литровые-25 минут (с момента закипания воды) . Закатать горячими. На 500 гр. банку-150-200 г сахара, на 1 л банку-200-300 г сахара.

можно в соковарке.. на 6 кг яблок 2 стакана сахарного песка... горячим закатывать и прекрасно стоит в кладовке... можно в соковыжималке.. на литровую банку сока 2 ст ложки сахара, стерилизовать под крышкой 15 мин, закатать. При употреблении разводить.. а то очень высокая концентрация.

Идеальный способ на дому - соковыпариватель, не быстро, но сок стерильный и с максимальным кол-вом витаминов капает, сразу закатываете, укутываете..

И я, и я такого мнения. Но сок через соковыжималку по вкусу, нравится больше, чем через соковарку.

Сок выдавить через соковыжималку, довести до кипения и закатать в стерилиз .банки. Стоят в теплом месте до следующего урожая и дольше. Сахар не добавляю даже в антоновку.