Как Вы делаете яблочный сок на зиму? поделитесь секретами пожалста

Яблочный сок на зиму - приготовление:

Яблоки помой, разрежь, очисти от сердцевины и хвостиков, вырежи поврежденные места и порежь на небольшие кусочки по размеру твоей соковыжималки.

Отожми яблочный сок, пропустив плоды через соковыжималку. Используй для этого стеклянную или эмалированную посуду.

Отдели яблочный сок от мякоти, процедив его в чистую эмалированную кастрюлю через несколько слоев марли.

Поставь кастрюлю на огонь и по вкусу добавь сахар. Если для приготовления сока ты использовала сладкие яблоки, сахар можно не добавлять.

Помешивая сок и снимая образованную пену, доведи его практически до кипения, подержи 2-3 минуты на огне, но не кипяти. Температура сока должна составлять 90-95°С.

Разлей яблочный сок по чистым стерилизованным банкам и закатай металлическими крышками. Переверни банки вверх дном, укутай одеялом и оставь до полного остывания.

Готовый яблочный сок на зиму можно хранить при комнатной температуре. Открыв банку, сок можно разбавить кипяченой водой и добавить сахар по вкусу, если его концентрация тебе покажется слишком насыщенной.

Обычно... нагреваем до ...и в банку под железную крышку...
температуру не скажу - мое дело только крышки крутить..

никакого секрета если есть соковарка то емкость заполняйте яблоками насыпайте сверху 2-3 ст л сахара и ставьте кипятить. из соковыжималки не нравится сок слишком терпкий для меня.

Варим в соковарке. Сразу готовлю 2-3 порции. Потом всё кипячу и разливаю в стерилизованные банки и под металлическую крышку. Зимой разводим на пол-литра сока 350 гр кипячёной охлаждённой воды- сахар по вкусу. Получается как магазинный сок.

выжимаю сок, довожу до кипения, разливаю по стерилиз. банкам, закатываю. Сахар или совсем не кладу, или минимум

отжать сок. дать постоять двое суток в холодном месте до осветления. аккуратно слить не взбалтывая. довести до кипения. разлить в пропаренные банки-закатать. грушевый сок мешать с яблочным 1 к 1.

Есть соковарка, нарезаю яблоки, чуть сахара и получаю сок, который сразу горячий закатываю