Что можно на зиму заготовить из айвы?

Мармелад из айвы

Нарезанную дольками вместе с семенами айву залить водой и варить на слабом огне до полного размягчения. Затем протереть через сито в горячем виде, добавить сахар и варить на слабом огне до готовности. Горячую массу выложить на противень, выстланный пергаментной бумагой, припудренной смесью крахмала и сахарной пудры, слоем 1,5-2 см. Когда мармелад остынет и покроется корочкой, разрезать его на фигурные кусочки и дать им подсохнуть. Хранить в сухом холодном месте.
1002
Необходимые продукты

* айва — 1 кг.
* сахар — 500 гр.
* вода — 2 стакана

Варенье из айвы
Айву очистить от кожицы, разрезать, удалить сердцевину, нарезать ломтиками или дольками, положить их в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она только покрыла айву, и сварить до мягкости. После этого айву вынуть шумовкой, а отвар процедить. В таз для варенья положить сахар, влить 1 1/2 стакана отвара, полученного при варке айвы, и приготовить сироп. В кипящий сироп положить подготовленную айву, дать сиропу раза два вскипеть и продолжать варку на слабом огне до тех пор, пока айва не сделается прозрачной. Варенье получится более вкусным и ароматным, если сначала сварить снятую с айвы и обмытую кожицу, а на полученном отваре сварить самую айву, нарезанную ломтиками или дольками

На 1 кг айвы - 1 1/2 кг сахара.

Варенье очень вкусное!

Варенье.

На 1 кг айвы 1,5 кг сахара

Айву очистить от кожицы, разрезать, удалить сердцевину, нарезать ломтиками или дольками, положить их в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она только покрыла айву, и сварить до мягкости. После этого айву вынуть шумовкой, а отвар процедить. В таз для варенья положить сахар, влить 1,5 стакана отвара, полученного при варке айвы, и приготовить сироп.

В кипящий сироп положить подготовленную айву, дать сиропу два раза вскипеть и продолжать варку на слабом огне до тех пор, пока айва не сделается прозрачной. Варенье получится более вкусным и ароматным, если сначала сварить снятую с айвы и обмытую кожицу, а на полученном отваре сварить саму айву, нарезанную ломтиками или дольками.

ну конечно варенье-оно такое ароматное, не с каким другим не сравнить!, повидло можно! и так уеликовую сохранить, а потом зимой в полв положить для аромата, или уточку рождественскуюзапечь с айвой-это же просто фантастика!!!!

Варенье, конечно...

Ингредиенты для "Айвовое варенье"
Айва — 1 кг
Сахар-песок — 1 кг
Вода — 1.5 стак.
Рецепт "Айвовое варенье"

Айву вымыть, разрезать на 2 половинки, вынуть семена и снова помыть.
Половинки разрезать на кубики или дольки по усмотрению, залить водой и варить 10 минут. Добавить сахарный песок и варить на медленном огне до готовности (айва станет темно-красного цвета) .
Закатать в стерилизованные банки или просто закрыть в банки с завинчивающимися крышками.

Желе из айвы
Состав:

на 10 банок емкостью 0.35 л:
12.5 кг неочищенной айвы
(должно получиться около 5.7 л айвового сока)
1.7 кг сахара
Приготовление:

Айву тщательно вымыть, нарезать кусочками прямо вместе со шкуркой, удалить плодоножки, уложить в эмалированную кастрюлю, залить водой (чтобы покрыло) и варить до размягчения 20-30 минут.

Затем полученный сок процедить и отставить до следующего дня.
Отстоявшийся айвовый сок аккуратно слить, проварить 25-30 минут, добавить сахар (300 г сахара на 1 л сока) и варить до готовности еще 10 минут.

Горячее айвовое желе расфасовать в банки и закатать их.
Перед расфасовкой в айвовое желе можно добавить крупинку лимонной кислоты.

Вареную айву можно использовать для приготовления фруктового пюре.

Можно завялить: https://nazimu.info/ayva-na-zimu.html Получается очень вкусно!

джемиз айвы по-польски плоды помыть .залить водой и уварить .Половину охлождённых плодов очистить от кожицы исеменных гнёзд и нарезать кусочкамит .Д ругую половину плодов протереть через сито. В пюре добавить сахар (на 1 кг пюре -600 гр сахара )подогревать пока сахар не растворится затем положить кусочки айвы и варить 60-75 минут 1 кг айвы 1 литр воды