Райские яблочки - как сварить варенье? Или что с ними лучше сделать?

Вариант 1
1 кг яблок, 1,4 кг сахара, 1,5 стакана воды.
Яблоки варить цельными, с коротко обрезанной плодоножкой. После удаления чашелистиков яблоки наколоть, бланшировать в воде при 100 градусах, залить яблоки сиропом и выдержать в течение 3-4 часов. Затем довести до кипения на слабом огне, кипятить 5-7 минут, снова охладить и, выдержав 6-8 часов, вторично варить 7-10 минут до готовности.

Вариант 2
1 кг яблок, 1кг сахара, 1,5 стакана воды.
Яблоки помыть, наколоть в нескольких местах, уложить в таз, обдать кипятком и оставить на 15 минут в кипятке. Сварить сироп, вложить яблоки и варить до готовности. Пенку снимать по мере образования.

Варенье из райских яблочек

Яблочки 1 кг
Сахар 5-6 стаканов
Вода 1 стакан
Очень вкусное, ароматное варенье можно сварить из целых плодов, не очищая кожицы и не удаляя сердцевин. Целые плоды вымыть, наколоть мякоть иглой, ошпарить кипятком, выдержать в нем под крышкой 5-7 мин и остудить холодной водой. Опустить в жидкий сироп, варить в нем до готовности, сироп слить, уварить до загустения, снова залить им плоды и выдержать в нем 6-8 часов. Подваривание и выдержку можно повторить 2-3 раза.

Пусть висят на дереве для красоты

варенье из райских яблок (Джемы, варенья, заготовки )
Ингредиенты:
Яблоки райские - 1 кг,
сахар-песок - 1,5 кг,
вода - 1 стакан.

Если сварить варенье из райских яблок правильно, получатся налитые, почти прозрачные, очень вкусные и красивые яблочки.

1. У яблок удалить чашелистики, коротко обрезать плодоножки, плоды наколоть с помощью деревянной зубочистки, на 3-4 минуты положить в горячую (90°С) воду и охладить в воде.

2. В воду, в которой бланшировали яблоки, добавить сахар и приготовить сахарный сироп. Опустить в него подготовленные яблоки, дать закипеть и оставить на несколько часов.
3. Затем варить яблоки, пока они не станут полупрозрачными. Готовое варенье держать в прохладном месте не менее суток, а затем переложить в подготовленные банки.

____________________________
Варенье из райских яблок
1 кг яблок,
1 кг сахара,
1,5 ст. воды.
Яблочки варят целыми, перед варкой укорачивают плодоножку, удаляют засохшие чашелистики и моют. Подготовленные яблочки обдают горячей водой и оставляют в ней на 10 мин. , это для того, чтобы при варке яблоки не трескались, а в варенье оставались целыми. После этого сливают воду, яблоки споласкивают холодной водой и накалывают в нескольких местах зубочисткой. В тазу для варки варенья готовят сироп, кипятят его 3 мин. , опускают в него подготовленные яблочки. Таз встряхивают и снимают с огня на 4 ч. После такой выдержки таз с яблочками ставят на слабый огонь и доводят варенье до кипения, вторично снимают с огня на 2 ч. , а потом доваривают до готовности 30 мин. Горячее варенье разложить по баночкам и закатать. Благодаря этой многократной варке яблочки остаются целыми.

варенье