Как мариновать (солить) помидоры, но не закатывать в банку, а чтобы сразу есть? Какие пропорции?

pomidori pomit i razrezat popolam( tak bistree solitsa) vilozit v posudinu, gde budete solit, prolozit seldereem, ukropom i chesnokom.
rassol : na 1 litr vodi 2 lozki soli, 1 lozechka meda i nemnogo uksusa ( lozki 4-5), lavrovie listochki i goroshki pertza- dovesti do kipenia, ostudit gradusov do 50 i zalit prigotovlennie pomidori. kipatkom luchshe ne zalivat - kozitza slezaet, xota i solitsa bistree. budut gotovi cheres 5-7 dney, praiyatnogo appetita.

Рецепт: МАРИНОВАННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/marinovanie/24173.shtml

Маринование, 153 рецепта / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/marinovanie/

Рецепт: ПОМИДОРЫ, МАРИНОВАННЫЕ С ГОРЧИЦЕЙ / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/marinovanie/24564.shtml

Рецепт: ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/marinovanie/24580.shtml

Рецепт: КРЫЖОВНИК МАРИНОВАННЫЙ II / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/marinovanie/4744.shtml

Рецепт: МОРКОВЬ МАРИНОВАННАЯ (II) / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/marinovanie/2508.shtml

Рецепт: ХРЕН МАРИНОВАННЫЙ / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/marinovanie/2489.shtml

Рецепт: ПРОСТЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ГРУШИ / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/marinovanie/22409.shtml

Рецепт: КАБАЧКИ МАРИНОВАННЫЕ / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/marinovanie/330.shtml

Рецепт: СПАРЖЕВАЯ ФАСОЛЬ МАРИНОВАННАЯ / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/marinovanie/24175.shtml

Рецепт: ОГУРЦЫ, МАРИНОВАННЫЕ С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/marinovanie/2291.shtml

Рецепт: ПАТИССОНЫ С ПЕРЦЕМ И ПОМИДОРАМИ / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/marinovanie/22091.shtml

Рецепт: ТЫКВА МАРИНОВАННАЯ / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/marinovanie/5504.shtml

Рецепт: БРУСНИКА, МАРИНОВАННАЯ С ЯБЛОКАМИ / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/marinovanie/2636.shtml

Рецепт: КАПУСТА ЦВЕТНАЯ В ОВОЩНОЙ СМЕСИ / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/marinovanie/2460.shtml
ЯндексДирект
Овощи чтоб убрать живот
Какие овощи есть чтоб убрать живот? Этот курс легко избавит вас от живота!
jivotu.net
Все объявления (2) →
Дать объявление

1 | 2 | 3 | 4 | следующая »

Берешь помидор, солишь и сразу еш,

СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ГОРЧИЦЕЙ

Помидоры получаются острые и ядреные, похожие на квашенные в дубовой бочке.
Присутствие легкого горчичного запаха потрясающе улучшает вкус рассола и помидоров.

помидоры на 3-х литровую банку, 60г соли, 7~10 горошин черного перца, 5~7 горошин душистого перца, 6 лавровых листиков, 3~4 зубчика чеснока, 1 большая веточка свежего или 7~9г сухого укропа, 20г горчичного порошка, кусочек хрена

На дно банки уложить специи.
Помидоры вымыть, наколоть в нескольких местах вилкой и плотно уложить в банку.
В 1 литре кипяченой воды комнатной температуры развести соль и залить рассол в банку с помидорами.
На помидоры положить обваренную белую хлопчатобумажную тряпочку и на нее насыпать столовую ложку горчичного порошка. Это делается для того, чтобы сверху не начала образовываться плесень.
Банку, не закрывая крышкой, оставить при комнатной температуре на 1~2 недели.
По прошествии этого времени закрыть полиэтиленовой крышкой и убрать в холодильник для окончательного дозревания.
Готовность через 2~4 недели.

поспавить помидоры в миск срезать "шляпки" посыпать солью, положить долбку чеснока, перец орошек 2-3 шт, кусочек лаврового листа подождать 1-1,5 часа . можно есть

Сразу есть солёные помидоры не получится (разве что присолить их солью) , а вот если подождать недели 3-4, то в самый раз.
ЗАСОЛКА ПОМИДОР
Уложите в эмалир. ёмкость вымытые помидоры+перц чёрн. горошком+перец чили (можно сухой, порезать, немн. ) и залить рассолом.
Рассол: на 1 литр кипяч. холодн. воды - 1стол. ложка каменной крупн. соли, покрыть помидоры рассолом, накрыть тканью (марлей) , сверху положить блюдо и накрыть крышкой, но не до конца, каждые 2-3 дня, мыть ткань от образ. плесини. Такую кастрюлю лучше поставить на балкон, скорость засолки будет зависеть от t, но в среднем это до 1месяца.

СОСТАВ
помидоры, соль, сахар, вода, специи, уксус

Банка емкостью
0,5 литра 1 литр 1,5 литра 3 литра
Соль, г 10 20 30 60
Сахар, г 14 27 40 80
Черный перец горошком, зерен 1 2 3 6
Душистый перец горошком, зерен 1 2 3 6
Лавровый лист, шт 1 1~2 1~3 3~6
Уксус, мл
5%
70%
10~17
0,5~1
20~35
1~2
30~50
1,5~3
60~100
3~6

мариновать и солить это разное и сразу есть не получится. маринуют-заливают трижды кипятком, а солить-заливают сырой, соленой водой (не и с под крана).