Подскaжите рецeпт aрмянской кaпусты со свеклой

Есть капуста по-грузински
1 качан капусты крупно порезать
2 ср. моркови нарезать кружками фигурным ножом
1 ср. свеклу нарезать кружками фигурным ножом
1 горький перец
1 головка чеснока
1 пучек петрушки
1 пучек укропа
Заливка
700 мл. воды
5 ч. л. соли
6 ч. л. сахару
4-5 шт. лаврового листа
6 горошин душистого перца
Заливку кипятить 10 мин.
Влить в 3-х л. баллон 150 гр. уксуса 6% и 200 мл. растительного масла
Сложить слоями овощи и зелень и залить заливкой, накрыть капроновой крышкой
Через сутки капуста готова

Переложить слоями крупно порезанную капусту, свёклу и морковь пластинками, зелень сельдерея, чеснок. Залить рассолом: 1,5л воды, 50гр. соли, 25 гр. сахара.

Маринованная капуста.
Только это грузинский рецепт.
Капуста 1 кочан небольшой.
Свекла 1 шт.
Жгучий перец 1 шт.
Чеснок очищенный 1 горсть.
Зелень сельдерея, соль, уксус.
Капусту нарезать крупными квадратами. Свеклу тонкими ломтиками. Сельдерей и перец кусочками. Укладывают слоями, посыпав дольками чеснока. Заливают кипящим рассолом 1 ст. л. соли на 1 л воды и 2 ст. л. уксуса. На 2-3 дня ствят под гнет в теплое место. Хранят в холодильнике.

Маринованная капуста.

Капуста 2 кг.
Морковь 300 г.
Зелень петрушки. Чеснок 1 головка.
Свекла 1 шт. крупная.
Капусту порезать квадратами. Морковь кружочками. Свеклу мелкими ломтиками.
Сложить слоями в стеклянную посуду вместе с дольками чеснока и залить кипящим маринадом. Оставить на 2часа. Потом убрать в холодильник.
Маринад.
1 л воды. 2 ст. л. соли. 1 ст. песка. 5 ст. л. подсолнечного масла. 5 ст. л. уксуса. Перец горошком, лавровый лист.

Приятного аппетита!

1 кочан белокочанной капусты (примерно 1 - 1,5 кг) , 2 небольшие свеклы, 1 головка чеснока.
Для маринада: 1,5 л воды, 2 столовые ложки соли, 3/4 стакана сахара, 1/2 стакана 9% уксуса.
Капусту нашинковать и поместить в посуду, переслаивая отваренной до мягкости и нарезанной тонкими кружочками или брусочками свеклы и пересыпая дольками чеснока.
Воду вскипятить, добавить соль, сахар и уксус; горячим маринадом залить подготовленную капусту. Сверху положить гнет, оставить при комнатной температуре. Через 3 дня капуста готова. Хранить в холодильнике.