Кто нибудь раскажите как можно консервировать компот без стерилизации самого компота?

просто.. стерелизуешь пустую банку, кладешь в банку ягоды, и заливаеш готовым отдельно сиропом по самое горлышко, так что бы вода немного даже вышла за край. когда будешь закручивать ничего страшного если вода выйдет из "берегов".таким способом делала компот и без сахара. весной открываешь оболденные витамины С.

Не вижу смысла консервировать. Это все равно не полезный продукт получается. Лучше заморозить все эти ягодки и варить компоты или морсы по мере необходимости.

Банки стерилизую, компот закипел добавляю все по вкусу и лимонку добавляю. Сладко кисленький. Храню в подвале.

Никогда не стерилизую банки. Площадь поверхности не стерилизованных ягод или фруктов намного выше площади поверхности банки.
На литровую банку некислых ягод или фруктов кладу прямо в банку стопку - 100 гр сахара (4 стол. ложки с небольшим верхом) . Заливаю кипятком, закатываю, укутываю на сутки в одеяла (это и получается стерилизация) . Ягодами или фруктами наполняю тару примерно на четверть, больше и не надо.
На кислые фрукты и ягоды (вишня, клубника) кладу сахара в 2 раза больше. На 3-х литровую банку это будет полулитровая банка сахара.
Для ягод использую бутылки из-под сока с железными крышками (только проверяю, герметичны ли они) , один год чернику распихивала в водочные бутылки с железными крышечками, хорошо, в деревне, где я набрала и заготавливала чернику, были залежи бутылок.
Никогда мои компоты не взрываются! Делаю запасы литров 100, за год мои домочадцы все сметают. Храню в антресолях, в квартире.

я варю сироп и заливаю ягоды 1 раз. банку предварительно стерилизую.

Никогда не стирилизую банки, добавляю на кончике чайной ложки лимонную кислоту прямо в банку, а потом заливаю готовым сиропом.

я годы заливаешь кипящим сахарным сиропом и под шубу! ВСЁ!

Я стерилизую только банки. Фрукты заливаю два раза одним и тем же сиропом. Закатываю и они стоят у меня прямо
в квартире. Никогда никаких проблем не было. Единственно, я всегда ложу на балон 300 гр песку и не разбавляю кампот как делают некоторые хозяйки. Не экономлю на фруктах. чтобы был настоящий кампот, а не сладкая водичка.