Как солить икру горбуши?

Я солил так: икра в такой как бы пленке, отделяю насколько реально от пленки, готовлю тузлук (соль вообще на вкус, все зависит от Ваших предпочтений) , тузлук закипятила и туда икру кладу (просто в горячую воду, не кипячу) , через 3-5 минут сливаю все это и икру раскатываю на вафельном (желательно такое именно полотенце, чтоб не было ворсинок) . Т. е. прям беру икру и катаю на полотенце аккуратно, чтоб не раздавить, до тех пор пока она янтарно-чистой не станет.
Это все нужно быстро делать, чтоб икра не остыла.
Для начала я бы по пробывала небольшое количество. Потому что мне вот такой способ показали, а свекровь у меня совсем по другому солит, но и ее, и мой рецепт получался всегда. Правда я ее рецептом не солила, но у нее получалась вкусная икра. Сейчас свекрови нет в городе, поэтому не могу спросить.

В Прибалтике икру лосося солят так- вынимают икру из брюха рыбы, кладут её в тряпочку или плотную марлю, узелок помещают в чашку с солевым раствором и утром икра готова. Соль- по вкусу.

Я на глаз солю, на пол-литра икры примерно чайную ложку соли. чуть меньше можно. вилкой размешиваю, чтобы пленки не было остатки её убрать. в тёплое место. через час можно употреблять

Нужно сварить тузлук и там её посолить