Консервирование

Рецепт варенья из ревеня?

Айтжамал Аллаярова
Айтжамал Аллаярова
9 309
ВАРЕНЬЕ ИЗ РЕВЕНЯ
Рецепт: Ревень 1 кг Сахар 1,4 кг Апельсин 1 шт. Апельсин ошпарить, провернуть с кожурой через мясорубку. Ревень почистить, порезать. Сложить всё в ёмкость, оставить на 12 часов. Пару раз помешать, чтобы помочь сахару раствориться. Варить: 15-20 минут, чтобы кушать летом, или до готовности, как все варенья, чтобы в зиму и хранить не в хол-ке. В холодильнике будет желированным. С апельсином с яркой кожей цвет варенья интересней.
Лариса Новикова
Лариса Новикова
19 120
Лучший ответ
Айтжамал Аллаярова Спасибо, его и искала! Забыла..давно не варила.
Варенье из ревеня.

ревень – 1кг
сахар – 1кг
вишня (листья) – 100г
вода – 200г.

Молодые черешки ревеня промыть и нарезать кусочками, длина которых должна быть равна ширине черешков. Из сахарного песка и 1 стакана воды сварить сироп, добавив в него 50 г (горсть) вишневых листьев. Когда сахарный песок полностью растворится, вишневые листья необходимо вынуть, а кипящим сиропом залить подготовленные кусочки ревеня. Остудив массу, добавить в нее 50 г свежих вишневых листьев, нагреть до кипения и варить до готовности, пока черешки не станут прозрачными, а сироп густым. Горячее варенье расфасовать в стерильные банки и закатать. Варенье с запахом вишневых листьев вам понравится.
ZK
Zhansaya Karimova
97 995
Polinochka =) Изумительно!
Я делаю ещё компот с ревенем и вишневыми листьями, и ревень консервированный (концентрированный компот) с вишней или с клубникой
Думаю, для ароматизации можно лимон или апельсин использовать
А какой пирог с ревенем и сыром!
В огороде у меня пять огромных кустов. Наверное это ЛЮБОВЬ!
Варенье из ревеня варить трудно - немножко прозеваешь - и оно становится тягучим. как карамель. Повидло из ревеня варю. Для этого очищенные черешки измельчаю в комбайне, засыпаю сахаром в соотношении 1:1,5, и варю, постоянно помешивая, до бледно- вишнёвого цвета. Вкусно.
ТБ
Татьяна Бойко-Сизикова
72 725
Варенье из ревеня
1 кг черешков ревеня, 1.5 сахара. Черешки нарезать кусочками, засыпать половиной сахара, выдержать 8-10 часов, чтобы ревень пустил сок, а сахар растворился. Сироп слить, довести до кипения и растворить в нем остальной сахар, положить в него ревень, довести до кипения и отставить, через 1 час снова довести до кипения, кипятить 5 минут на слабом огне. После чего сразу разлить в стерильные банки, закатать и, перевернув, оставить остывать. Можно для аромата добавить в варенье корицу.

стырила на каком то сайте))
Настюшка ***
Настюшка ***
4 322
Черешки ревеня 1 кг, сахар 1 кг

Молодые, нежные черешки без кожицы режут на кусочки длиной 2—3 см и варят в небольшом количестве воды 10—15 минут до полного разваривания.
После этого на каждый килограмм массы добавляют 1 кг сахара и варят, пока повидло не станет густым, как сметана.

http://qlina.ru/recipe/45
)A
) Aiza
529

Похожие вопросы