Как готовить варение из ревня и апельсина? Сколько хранить?

1:1 вес фруктов к сахару. Ревень очистить от внешней пленки, нарезать брусочками. Апельсин очистить от кожуры и белых прослоек, нарезать, как нравится. Засыпать сахаром, дать постоять до появления сока (можно на ночь).
Варить или в 1 прием до готовности или в 3 приема: довести до кипения- выключить- дать постоять до охлаждения.
Закатать. Хранится, как обычное варенье, до нескольких лет при комнатной температуре

У меня постепенно сформировался рецепт "Зимнего варенья". Уходит на "ура".
Когда в магазине ощутимо уценяют апельсины, можно приступать.
Режу ломтиками апельсины, лимоны, грейпфрут, если он случится под рукой. Варю сироп, погружаю нарезку в кипящий сироп и довожу до кипения. Отставляю до остывания. Впоследствии несколько раз увариваю отцеженный от цитрусов сироп, и вновь заливаю цитрусы кипящим сиропом. На последнем этапе добавляю для красоты черный изюм ( или чернослив без косточки).
Зимнее варенье получается густым, ароматным, к чаю - самое то.

Обмытые апельсины разрезать вдоль пополам и, отделив горбушки, каждую половину разрезать на тонкие ломтики и удалить косточки, которые придают варенью горечь. Подготовить сироп, в который положить нарезанные ломтики апельсина, и варить 1,5 - 2 часа на слабом огне, не допуская сильного кипения. На 1 кг апельсинов — 1,5 кг сахара и 2 стакана воды.

Варенье из ревеня
Рецепты сладостей / Варенье, повидло

Ингредиенты: 1 кг черешков, 1,5 кг сахара, 4 стакана водыКак готовить: Очистить черешки от кожицы, нарезать кусочками, промыть, бросить на минутку в кипящую воду, тут же охладить в холодной, залить сиропом и варить в два приема.

Варенье из ревеня с апельсинами
Способ приготовления:
Ревень. Измельчают стебли молодого кисло-сладкого ревеня, добавляют цедру 2 апельсинов, измельченные 2 апельсина. Варят как обычное варенье.

Ингредиенты:
- ревень - 2 стакана
- сахар - 13 стакана
- цедра - 2 апельсинов
- апельсины - 2 шт.