Подскажите какие бывают заготовки с черемшой и нужно для этого стерелизовать банки?

Стерелизованная банка, хорошо вымытая черемша, максимально налаживаю в банку, заливаю рассолом: 1литр -1ст. л. соли+1ст л. сахара+1ч. л. лимонки.

- черемша - 60 стеблей
- соль - 1.5 ст. л.
- сахар - 1 ст. л.
- уксус - 150 мл.
Стебли черемши обрезать с обоих концов, вымыть, дать стечь воде и замочить на 2 часа в свежей холодной воде для удаления горечи. Довести до кипения 1 л воды с солью, сахаром и уксусом и охладить до комнатной температуры. Связать стебли в пучки по 10 или 20 шт. , поставить вертикально в высокую банку и залить теплым маринадом. Стебли должны быть полностью покрыты водой. Черемшу мариновать 5-7 дней в холодильнике. Через 5 дней можно пробовать. Либо же закатать в банки.
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/marinovanie/10407.shtml

2 кг черемши Для маринада: 1 л воды 1,5 ст. ложки крупной соли 2 ст. ложки сахарного песка 2 стакана виноградного или яблочного уксуса Черемшу промыть, нарезать кусочками, бланшировать в течение 1- 2 мин в кипящей воде, затем охладить под струей холодной воды. Плотно уложить в прогретые банки и залить кипящим маринадом. Для приготовления маринада в воде растворить сахар, соль, кипятить 2 мин. Когда маринад слегка остынет, долить уксус, все размешать и залить в банки с листьями черемши на 1,5 см ниже верхнего края банки. Банки, прикрытые крышками, стерилизовать в течение 5 мин, затем закатать.
http://www.cafe-gold.ru/?Repa:Cheremsha_marinovannaya

Просто посолите резаную черемшу крупной солью, плотно утрамбовывая в чистые банки. Храните в холоде.

Попробуйте икру из черемши заготовить впрок. Очень вкусная.
Стебли очистить, срезать листья, промыть, мелко нашинковать. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Когда влага испарится добавить томатную пасту, аджику, по вкусу соль и прогреть под крышкой ещё минут 5-10 (в зависимости от объёма) . Разложить в стерильные баночки (200-500 мл) , Уксус не кладу. Стерилизую в микроволновке 6 баночек по 200 мл 8 минут. Закатываю, переворачиваю до полного остывания. Храню на холоде. Откроете зимой, положите на тонкий ломтик чёрного хлеба и …. получите истинное удовольствие.