Консервирование

зеленый лук. как сохранить подольше? кроме заморозки. поделитесь опытом

я лук чищу, хорошо мою, укладываю в целофановый пакет ( лук не сушу, а только воду с него стряхиваю) , затем убираю пакет в холодильник. Холодный и влажный воздух самое ТО для лука! хранится месяц.
так можно и огурцы хранить. спустя 2 недели остаются хрустящими!
Айым К
Айым К
13 501
Лучший ответ
Способ сохранить зеленый лук на 15-20 дней: убрать все несвежие перья, смочить корни водой, оставляя при этом перья сухими, корни вместе с луковицей завернуть в мокрую тряпку, затем в бумагу, перевязать у основания перьев по бумаге шпагатом и положить в полиэтиленовый пакет. Пакет плотно завязать и положить в холодильник на нижнюю полку или в отделение для хранения овощей.
Самый простой способ: очищенный лук (можно с луковичками) подсушить на полотенце, чтобы не было капелек воды. Потом укладываете в полиэтиленовый пакет, аккуратно выпускаете воздух, проводя ладонью снизу вверх, загибаете верхушку пакета (можне скрепить скрепкой обычной канцелярской, стобы не открывался пакет) и вниз холодильника, или в холодное место. Не год конечно, но сохраняется долго. Главное, не забывать воздух из пакета выпускать после того, как ызяли какоето количество. Пакетиков может быть несколько. Места они много не занимают. Не предлагаю пленку. Пробовала. Не эффективно. Или надо делить на разовые порции. Заморочек много. Удачи!
я заворачиваю в полотенечко льняное и на нижнюю полку в холодильник.... но советую пользоваться свежим и не брать в прок
я в течении всего лета периодически сажаю его на огороде, с наступлением заморозков, сажаю в землю дома на подоконнике. и так до следующего года .у меня на столе круглый год зеленый лук
А если нужно сохранить до зимы, то посушите или засолите.
в банку с водой как цветыи в хоодильник
я делаю так полтора литровую бутылку разрезаю туда кладу лук чуть сбрызнутый водой соеденяю половинки вставляя их друг вдруга и в холодильник