Увидела в магазине маленькие баночки - томаты вяленые на солнце, довольно дорогие, кто знает как их приготовить дома?

Возьмите очень спелые помидоры (лучше всего сливовидные) , разрежьте вдоль пополам, уложите на противень разрезом вверх, чуть-чуть присыпьте солью и поставьте в нагретую до 110 °С духовку на 8-12 ч. Помидоры должны оставаться мягкими, не крошиться. Выложите их в плотно закрывающуюся емкость и храните в холодильнике.

Итальянские 2 варианта:
1-разрезать вдоль и вялить на солнце 10 дней накрыв марлей, чтоб не садились насекомые.
2-12 часов в духовке при 120 градусах, разрезать. слегка посолить солью, но с добавлением оч. небольшого количества сахара, сбрызнуть оливковым маслом.

Приготовленные любым способом можно использоваь сразу, можно закрыть в банки с оливковым маслом.

Добавлю от себя: стоят они дороговато, согласна.
Сделала один раз и больше не буду.
Столько времени включена духовка ( электрическая) , купила 2 кг помидор, а получилось их так мало.
Дешевле купить...

Девочки, спасибо за отличные рецепты! Загорелась тоже попробовать сделать самой!

Я абсолютно солидарна с ответами девченок, обожаю эти помидорки. Делаю сама, но чтобы так долго не держать включенной духовку, я помидорки вялю этапами: когда готовлю что-нибудь в духовке, туда же ставлю помидорки (нарезанные дольками, без семечек, выкладываю на бумагу для выпечки) и оставляю их в уже выключенной и слегка приоткрытой духовке, как остынут, вынимаю, накрываю марлей и на солнышко, затем снова в духовку в конце приготовления какого-нибудь блюда ...в духовке готовлю часто, потому и помидорки сушу часто, мы любим с ними пасты, соусы, салаты. Готовые теплые томаты складываю в баночку, пересыпаю травами (я предпочитаю травами и солью посыпать уже готовые помидорки, а не в процессе приготовления и маслом в момент засушки не взбрызгиваю) , солю и заливаю оливковым маслом. Я сильно не засушиваю их, нам нравятся более эластичные мягкие томаты. Успехов вам в экспериментах.