сахарный песок дорогой как ягоды в этом заготавливать

Я делаю без сахара грячим розливом сок красной смородины
И сливу, черную смородину, яблоки пастеризованные (закладываю в банки, ставлю на водяную баню, по мере оседания докладываю продукт, накрываю прокипяченой крышкой, пастеризую минут 10, закатываю)
Храню в подполе
Зимой открыть, подсластить если нужно.
Так же можно щавель заготовить
А морозить мне не где. Холодильник ЗиЛ старый, и электричество часто отключают. Подмосковье - 21 век!

Можно замораживать.

надо зимой на песок деньги откладывать...

дорого это сколько?

Используйте вместо сахарного песка просто песок - дешево и сердито!

в морозилку их

1. заморозить.
2. Методом горячего разлива. Он тоже до гениальности прост. Ягоды варятся подобно обычному варенью, но без сахара, доводятся до кипения, несколько минут кипятятся, тут же разливаются в стерильную посуду и закатываются. Не правда ли, быстро и дёшево? Однако, в процессе варки ягоды несколько теряют свой товарный вид.

Абрикосы натуральные.
Свежые, плотные, одинаковые по величине плоды вымыть в холодной воде, очистить от плодоножек, разрезать ножом по бороздке на половинки и удалить косточки. Половинки плодов до укладки кладем в таз с холодной водой, чтобы они не потемнели.
Подготовленные половинки абрикосов плотно уложить в банки на 1,5-2 см ниже уровня банки и заливаем кипящей водой, накрываем крышкой и стерелизуем.
Банки емкостью : 0,5 л - 9-10мин, 1л -10-12 мин. 2л- 12-15 мин. Вода в кастрюле для стерилизации должна быть не менее 50 градусов, во премя стерилизации кастрюля должна быть накрыта крышкой. Дольше положенного времени не стерилизовать, а то фрукты разварятся.
Сироп получается очень густым, можете немного подсластить и дать детям выпить.
Таким же способом можно косервировать вишню как цельную так и без косточек, если кладете вишню без косточек, то водой не заливаем, так как при плотной укладке она заполняется собственным соком. В 0,5 л банки вишня без косточек вмещается 500 гр. , а в 1л - 1 кг.

Закрываю без сахара: банки 700-800гр. засыпаю ягоды в банки, ставлю их в кастрюлю, на дне которой полотно, чтобы не раскололись, в кастрюлю воду (до венчика) и на медленный огонь. Ягода по мере нагревания будет оседать, добавляем еще и так до полной банки, закручиваю крышкой мет. многоразовой. А когдаоткроете для еды можно добавить сахар, можно есть и так, особенно хорошо черника, голубика.