как замариновать кабачки с чесноком на зиму???

сладенькие кружочки :
для рассола:
проварить 2 ст воды
1 ст 9% уксуса
1 ст масла
1 ст сахара
2 ст ложки соли
5 кг кабачков нарезать кружочками, опустить в кипящий рассол, варить 10-15 мин, за 2 мин до окончания варки всыпать нарезанную зелень укропа, петрушки, измельченную головку чеснока, разложить в банки, закатать. час назад сделала, сразу попробовала, очень даже вкусно!!

Салат из кабачков:
2 кг чищенных кабачков порезать кубиками+100 гр чеснока+100 гр петрушки+50 гр укропа+1 ст. л. соли+0,5 ст. сахара+0,5 л. подсолнечного масла. Прокипятить 15 мин. +0,5 ст уксуса 9%. Прокипятить 5 мин. Разложить в стерилизованные банки. Срочно укупорить.
Стоят в квартире. Оригинальный салат. Можно добавлять в тушеные овощи.
Удачи! И приятного аппетита!

Жареные кабачки с чесноком. Приготовьте на зиму!

Продукты для жареных кабачков : 2 кг кабачков, 200 мл растительного масла, 7 зубчиков чеснока, 0,5 пучка укропа, 0,5 пучка петрушки, 2 столовых ложки соли, 120 мл уксуса (9-%).

Для приготовления жареных кабачков с чесноком кабачки нарежьте кружочками толщиной 2 см. Обжарьте кабачки в растительном масле до полуготовности. Чеснок для кабачков измельчите, зелень мелко порежьте.

Чеснок и зелень положите на дно банки, добавьте соль, масло, уксус.

Сверху в банки уложите кабачки и простерилизуйте в течение 10 минут.

Банки укупорьте. Храните кабачки в прохладном месте.