Подскажите, пожалуйста, на 3-х л банку огурцов сколько соли в ст.ложках для квашения, я забыла?

сегодня открыла банку и поразилась, какие они вкусные, хрустящие. Огурцы вместе со специями уложить в банки, туда же 3 ст. ложки соли и залить холодной водой, оставить киснуть 3 суток, затем огурцы прямо в банке под струей воды промыть и залить опять холодной водой с 1 ст. ложкой соли и закатать железными крышками, хранить в холодильнике, или погребе. Попробуйте сделать таким способом - не пожалеете.

Для кислых огурцов 2 ложки соли на литр воды, это если вы делаете закисающим методом. А для маринования на 3 литровую банку 3 ложки соли и 2 ложки песка.

Сначало рассол: на литр воды 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, вода из под крана, все смешать чтоб соль и сахар растворились. На 3 х литровую банку надо 1,5 литра рассола. огурцы, укроп, хрен, чеснок, укладываем в чистые банки и заливаем рассолом, накрываем банки марлей и остовляем при комнатной температуре 3 дня, только появившуюся пену на огурцах не забываем снимать каждый день. Через 3 дня сливаем рассол в кастрюлю, кипятим его, заливаем банки и закручиваем под железные крышки (стоят всю зиму и не становятся мягкими) . Получаются как бочковые, выпивается даже рассол, удачи!!!! »

Я заквашиваю огурцы как Дарина только без сахара. Думаю, это лишнее. Рассол отдельно не готовлю. Сыплю прямо в литровую банку сверху 1 ст. ложку с верхом соль и заливаю водой.

на 3-хл. банку 2 стол. ложки с небольшой горкой.

на 3х л. банку 2л. соли, 2л. сахара 1десерт. лож. укс. эсенц,