Помогите вкусно законсервировать помидоры.

Очень вкусные помидоры, которые режу половинками и укладываю срезом вниз.. Рассол вкусный, сладкий... На 1л воды: 5ст л сахара, 1ст л соли, 2 ст л 9%уксуса... Первый раз залить на 5мин кипятком, слить, добавить в воду соль, сахар, уксус... Вновь залить, не стерилизовать. .

3 кг помидоров. 200 г зелени, 1 головка чеснока, 2 гол лука;
маринад: 3 л воды, 2 ст. л. соли, 9 ст. л. сахара, 2-3 шт. лавр листа, 3 шт. перца горошком, 1 ст. 9 % уксуса.
На дно банки положить рубленную зелень (укроп, петрушку, лист вишни) , чеснок, влить 3 ст. л. растительного масла, затем уложить помидоры, на них кольца лука. Маринад: вскипятить воду с солью, сахаром, перцем, лавровым листом, влить уксус. Не очень горячим маринадом залить помидоры и стерилизовать 15 мин. Банки закатать.

В 3-х литровую банку складываем помидоры, укроп, лук репчатый ( маленькие головки режем на 4-е части ) ,чеснок и перец черный горошком, лавровый лист . Помидоры залить кипятком подождать 15 минут, слить воду в кастрюлю, добавить 2 ст. л. соли, 5-6 ст. л. сахара, закипятить и перед тем, как вылить в саму банку с помидорами, добавить 2 ст. л. 9% уксуса, залить рассол, закатать и в тепло !

Томаты маринованные.
Укладываю томаты, к ним непременно сладкий перец и базилик. Очень хорошо добавить лук, чеснок я не кладу, но тоже можно, немного корневого сельдерея, веточку зелени сельдерея и неск. веточек петрушки. Еще кладу разные перцы и гвоздику, но можно и без них. Травы дадут вкус и аромат.
Маринад: 3 л воды, 4 стол. ложки соли, 6 – сахара, 1 чайная ложка лимон. к-ты.
Этого количества достаточно для 2-х трехлитровых банок.
Заливаю кипящим рассолом, стерилизую .

рассол: на 1 литр воды 6 ст ложек сахара 1 ст ложка соли 1 чайная ложка 70% уксуса помидоры укладываем в банки пересыпая чесноком, укропом, листьями смородины, перца горошком, заливаем кипятком, через 15 мин сливаем в кастрюлю, делаем рассол, заливаем им помидоры и закатываем! Попробуйте, очень вкусные помидорки получаются

ПОМИДОРКИ С ЧЕСНОКОМ (РЕЦЕПТ ДАЛИ СДЕСЬ НА САЙТЕ) НУ ООЧЕНЬ ВКУСНЫЕ
НА 3-Х ЛИТРОВУЮ БАНКУ (1.,5 ЛИТРА ВОДЫ)
У ПОМИДОРА ВЫРЕЗАТЬ НЕГЛУБОКО ПЛОДОНОЖКУ КОНУСОМ. ЧЕСНОК ПОРЕЗАННЫЙ НА ДОЛЬКИ (ЗУБОК ПРИМЕРНО НА 4 ЧАСТИ, ЗАВИСИТ ОТ РАЗМЕРА) И ДОЛЬКУ ЧЕСНОКА ЗАТОЛКАТЬ В ПОМИДОР. В БАНКУ ЗАКЛАДЫВАЕМ 1 ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, 3-4 ГВОЗДИКИ, 3-4 ГОРОШИНЫ ДУШИСТОГО ПЕРЦА, 5-6 ГОРОШ. ЧЕРНОГО ПЕРЦА. 2-3 ЛИСТА МЯТЫ, КОРИЦА НА КОНЧИКЕ НОЖА. УЛОЖИТЬ В БАНКУ ПОМИДОРЫ (СОСЕДКА УКЛАДЫВАЛА СЛОЯМИ КРАСНЫЕ С ЗЕЛЕНЫМИ) ЗАЛИТЬ КИПЯЩЕЙ ВОДОЙ НА 5-7 МИНУТ. ВОДУ СЛИТЬ, ВСКИПЯТИТЬ ДОБАВИТЬ В КИПЯЩУЮ ВОДУ 1 СТАКАН !!!САХАРА И ПОЛТОРЫ СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ СОЛИ С ГОРКОЙ. 1 МАЛЕНЬКИЙ ЖГУЧИЙ ПЕРЧИК, ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ В БАНКУ 1 СТОЛ. ЛОЖКУ УКСОСНОЙ ЭССЕНЦИИ, ЗАЛИТЬ КИПЯЩИМ РАССОЛОМ, ЗАКАТАТЬ И В ТЕПЛО НА СУТКИ.

ПОМИДОРЫ В "ГРАНАТОВОМ СОКЕ!! !
1. Все делаем как обычно, моем помидоры, складываем в банку (я банки всегда стерилизую обычным способом, через чайник) .
2. На каждую 3-х литровую банку кладем - головку лука кольцами, 3-4 кружка свеклы, 3-4 дольки кислого яблока, (я еще добавляю душистый и черный перец горошком, штучки 2-3)
3.Рассол: на 3-х литровую банку 1 столовая ложка соли, 150 грамм сахара, 70 грамм 9% уксуса,
Заливаю подготовленные банки с помидорами кипятком, через 20 минут сливаю в кастрюлю, добавляю соль сахар уксус, заливаю повторно кипятком и закатываю.. .
Рецепт очень простой..., а результат отменный и храняться в квартире нормально

Найдите в интернете "Помидоры с морковной ботвой" Сделайте по рецепту. Очень вкусно.

не помогу, синичка ты живёшь далеко