Нужны любые рецепты которые не надо варить !!!

Тогда только заморозка. Зеленая смесь для щей : зеленые листья капусты, листья свеклы, петрушка, укроп и что еще желаете, мелко порезать, примять хорошенько, разложить в целлоф. кулечки и в морозилку. Смесь для борща : на терке натриаете свеклу, морковь, режете мелко листья капусты, свеклы, зелени и пожалуйста, заправка для борща на всю зиму. Заморозте нашинкованные отдельно овощи, вот вам готовые полуфабрикаты к любым блюдам. А времени в последсвии сколько экономится! Вкусовые качества при заморозке не теряются, витамины сохраняются. А сколько еще вариантов придумать можно.

соления-точно не нужно плиты. а как готовишь то? неужели даже картошечки не варишь?

А холодильник то есть? замораживай овощи.

"Салат сырой из огурцов на зиму"

Огурец — 3 кг
Чеснок (Меньше чеснока не класть. Он работает как консервант. ) — 200- 250 г
Лук репчатый — 250 г
Соль (крупная) — 100 г
Сахар - песок — 250 г
Уксус (6-9%) — 150 г

Огурцы нашинковать кусочками по пол сантиметра или даже по сантиметру. Добавить нарезанный тонкой соломкой лук и мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок. Перемешать всё это дело в большой миске руками и заправить сахаром, солью и уксусом. Оставить выстаиваться в прохладном месте на 12 часов. По прошествии этого времени просто сложить огурцы в банки и закрыть.