подскажите что мне сделать с грушами сразу говорю банки закончились

Пастила

Пастила - это рыхлый мелкопористый продукт, получаемый взбиванием плодового пюре с сахаром с последующим подсушиванием. Пастилу делают из различных плодов и ягод. Наиболее вкусная получается из запеченных яблок.

Технология приготовления Подготовленные плоды или ягоды (часто после предварительной бланшировки) варят до размягчения в небольшом количестве воды и протирают массу через сито. Затем пюре взбивают. Масса при этом белеет и увеличивается в объеме. Затем добавляют сахарный песок (500-550 г на 1 кг пюре) и продолжают взбивать еще минут 15-20. Пюре раскладывают слоем 2-3 см на лотки, выстланные пергаментной бумагой, слегка обсыпанной сахарной пудрой. Сверху пласт заглаживают ножом. Лотки ставят в духовку или в печь на 4-5 часов при температуре не выше 70 градусов. Подсушенный пласт режут на куски, затем еще сушат 1-2 часа, переворачивают и окончательно досушивают при температуре 40-50 градусов. Хранят пастилу в сухом прохладном месте в закрытой таре.

Натуральная пастила из яблок. Ее готовят несколько суток. Сначала надо приготовить пюре и уваривать его с перерывами двое суток. Уваренное пюре, еще теплое, разливают слоем 2 сантиметра в фанерные или деревянные ящики, устланные пергаментной бумагой, смазанной прокаленным растительным маслом. Ящики выставляют на солнце на трое суток. Когда пастила подсохнет до такой консистенции, при которой она не рвется, ее вынимают из ящиков и развешивают для досушивания на веревки. Затем также складывают в банки или в ящички, предварительно разрезая на кусочки.

"Деревенская" пастила из рябины. Всыпать в горшок десять стаканов рябины, покрыть, поставить в духовку (средний жар) . Когда рябина пустит сок, всыпать пять стаканов сахара, перемешать, покрыть, поставить в духовку (средний жар) . Когда весь сахар растворится, протереть через решето, выложить тонким слоем на лист на восковую бумагу. Поставить в духовку (легкий жар) , пока пастила не дойдет. Пастила считается готовой, когда при сворачивании в трубочки она не слипается, но и не ломается. Чтобы пастила не пересушивалась, ее нарезают кусочками, раскладывают в сухие жестяные или стеклянные банки и укупоривают крышками.

Пастила из груш: 1 кг груш, 125 г сахара, 0,1 л воды. Высушенную пастилу скрутить рулетом. Пастила из яблок: 1 кг яблок, 800-900 г сахара. Пастила из черной смородины: 1 кг ягод, 600 г сахара, 0,2 л воды.

Запечь в духовке как яблоки!

Запеченные груши

Для рецепта вам потребуется:

груши - 3 шт.
сухое белое вино - 3/4 стакана
сахарный песок - 6 ст. л.
корица - 1 ч. л.
сливочное масло - 8 ст. л.
сыр "Чеддер" - 130г.

Очистите груши, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Положите в мелкую кастрюлю. В другой кастрюле смешайте вино, сахар, корицу, масло и поставьте на огонь. Прокипятите 5 минут на маленьком огне. Налейте смесь на груши.

Запекайте в духовке при температуре 180С в течение 35 минут, часто поливая соусом, пока они не станут мягкими. Добавьте еще вина, если потребуется. Затем остудите и разложите по тарелочкам по 2 на порцию. Посыпьте каждую порцию сыром. Слейте сироп, оставшийся на противне в кастрюльку, поставьте на огонь на несколько минут и полейте им груши.

банки можно купить)

просто посушите их как яблоки

Посушите, если есть сушилка электрическая.