Консервирование

как из тыквы варенье сварить??? подскажите рецепт пожалуйста

Сварить сахарный сироп (на 1 кг сахара - 1.5 стакана воды) и уварить его до состояния тонкой нити (готовый сироп стекает с ложки тонкой ниткой) .

Тыкву вымыть, очистить от кожуры и семян.
Мякоть тыквы нарезать кубиками со стороной 1 см, залить горячим сиропом и варить на небольшом огне до готовности.
Тыквенное варенье получается темно-янтарного цвета.

В готовое тыквенное варенье по вкусу можно добавить крупинку лимонной кислоты и щепотку ванили.

Готовое тыквенное варенье разлить в подготовленные банки.
Marina Luchian
Marina Luchian
172
Лучший ответ
ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ
Режу тыкву на кубики, засыпаю сахаром. Когда пустит сок, добавляю лимон тоже кубиками и варю, пока не выпарится жидкость. Сахар - по вкусу и лимон тоже. Обычно 1 лимона хватает на 1 тыкву.
Begimzada Aitkaliyeva
Begimzada Aitkaliyeva
78 524
Тыкву очистить и порезать на небольшие кусочки (2см) , сложить в кастрюлю, добавить немного воды, накрыть крышкой и распарить, положить нарезанные яблоки и распарить вместе с яблоками до их мягкости, добавить сахар (на 1 кг смеси 800 г сахара) и сварить до готовности. В таком варенье тыквы не видно и не чувствуется, ее кусочки развариваются в массу. Можно приготовить варенье из тыквы, добавив прокрученный апельсин, или лимон, или плоды какие есть, или курагу - предварительно ее распарить и измельчить (на 1 кг – 300 г кураги) .
Рецепты испробованы. Нравится с курагой, напоминает по цвету и вкусу абрикосовое варенье
Добавляю лимон или апельсин вместе с кожурой. Варю как обычное варенье, засыпаю сахаром, и варю минут сорок.
ну для начала надо найти подходящую кострюльку для тыквы, это почти не реально, ну а потом как обычное варенье:)

Похожие вопросы