Как правильно варить варенье? Делаю это впервые.

из каких ягод напишите. Есть ягоды, где не нужен сироп, т. к. они сами дают сок, а нужен только сахар, а есть где нужен сироп. А вообще классика: 1 кг ягод на 1 кг сахара, засыпать, дать постоять, пока даст сок, закипятить и варить 1 мин. Выключить, отставить на сутки, через сутки ееще раз закипятить, выключить газ и еще сутки, на 3 ий раз закипятить проварить от1 до 3 минут разложить в горячие чистые банки и закрыть стерильными крышками. Так можно варить любую ягоду (клубнику, смородину, малину, абрикос, кабачки даже с лимоном) . Но я предпочитаю последнее время не варить, а перекручивать с сахаром в той же пропорции, разложить в пластиковые бутылки и держать в морозильнике

извините, вы на необитаемом острове жили? Ваша мама варенье варила, а бабушка?? ?
Хотя бы соседка?
неужели нельзя в реале научиться всему, а не маяться потом и вопросы в Инете задавать?

Смородиновое варенье-супер

Очень легко и быстро.

6 стак. смородины и 1 стак. воды прокипятить
Добавить 6 стак. сахара и проварить 15 мин.
И все.
Желаю удачи.

да не вари его и не ешь тем более, вредное оно для здоровья))))

Смородину варить это вы погорячились, она перетертая с сахаром намного вкуснее и ароматнее.

смотря из чего варить там разные способы есть.

Обычно на 1 кг ягод берут 1 кг сахара.

главное сахаром не экономить.