Подскажите пожалуйста как посолить сало?

на литр воды стакан крупной соли, лист лаврушки, горошины черного перца. Всё это на огонь, что бы закипело, мин 5 поварить положить туда сало (только НЕ грудинку, а именно сало, шпик) Как остыло убрать в хол-к . Дня через 4 винимаем из рассола натераем чесноком с солью, перцем. через часок готово! ! Чтобы легче резалось можно заморозить

Здесь даны правильные советы по сухому посолу сала. Можете солить мокрым посолом-в тузлуке. На литр воды 1стакан соли, солить 2 дня, потом вытащить, натереть специями по вкусу, завернуть в пергамент или просто пластиковый пакет и положить в холодильник. Полное созревание любого посола сала наступает через 40 дней. Сало с розовым оттенком внутри-это несозревшее сало, а не признак его свежести. Да, оно свежее в том смысле, чт посолено недавно и вызреть не успело

БЫСТРОЕ.
Такое сало можно приготовить за 2-3 часа. В стеклянную банку укладывают сало, соль, чеснок и приправы по вкусу, потом всё заливают кипятком, накрывают крышкой. Как остынет, можно есть, а можно подморозить, будет ещё вкуснее.
СУХОЙ СПОСОБ, На 1 кг сала потребуется 2-3 головки чеснока, приправы (кориандр, красный молотый перец, тмин, базилик, паприка, лавровый лист, чабрец, соль) .
Сало режем на куски размером 10x15, в них делаем глубокие надрезы через каждые 3-5 см ( до самой шкурки) , шпигуем сало чесноком, натираем смесью приправ, обваливаем в соли и в неокисляюшуюся посуду укладываем плотно слоями, щедро пересыпая каждый слой солью (помните, что солью сало НЕ испортить) . Ставим в прохладное место и через 5 дней сало будет готово.

Настя не туда пишешь. Тебе в раздел Еда, Кулинария.

первое это авто преобрести а потом съездить на нем засалом и солью.

крупной солью (соли не жалеть, сало пересолить невозможно) , много чеснока, шкурку одного куска класть на сало другого. 3 дня на окне, потом в морозилку.

на один литр воды кипячённой 1стакан соли, (рапа) сало нашпиговать чесноком на кусок 5на5см пол зубчика, сложить в банку залить рапой добавить перец горошком и лавр. лист, это в рассоле так солят, если сало с прослойкой рапу надо сменить дня через два

как готово будет, позови нас!!

берете кусок сала делаете надрезы до шкуры через каждые 2 см закладываете туда дольки чеснока с верху натираете все крупной солью заврнуть в тряпочку и оставить на несколько дней в холодильнике сало готово

Большая чашка, соль 2 пачки соли, 3 штуки размельченного лаврового листа 2 чеснока рубленных все размешать куски сала валять в соли и утрамбовывать в банку (на 5 кг сала).

берёшь соль сыпишь сверху

раз уж это раздел авто, то делай так-сядь в машину, доедь до магазина и купи че те надо!!!

салом уже никто не смазывает нынче, только ЛИТОЛ!