Консервирование

Когда вы закатываете на зиму ? В каком месяце, какие овощи?

Я в этом году буду впервые консервировать на зиму. Решила катать огурцы и салатики (всякие там из баклажан, сладкого перца и т.д.) Так вот! Хотела у опытных хозяюшек спросить, в каком именно месяце вы эти овощи закатываете? Чтобы потом не проворонить момент))))) СПАСИБО!
JB
Juliana B.
8 154
Консервировать начинаю в августе и до сентября, так как мой огород на рынке, слежу за ценами на овощи и покупаю их, когда цена наименьшая. Консервирую огурцы (мариную) , помидоры мариную и в собственном соку делаю, лечо из перца, баклажанную икру, различные салаты. Очень люблю этим заниматься. Если же у вас свой огород, то все это проделывайте по мере появления овощей и фруктов. Желаю удачи!
BS
Bella Svon
8 958
Лучший ответ
Juliana B. Зоечка! буду вам благодарна, если напишете мне как вы делаете салатики. Например из баклажан, сладкого перца. Я такие хочу сделать. Если можно, поподробней) Спасибо!
Свои, по мере созревания
Елена Григорьева
Елена Григорьева
99 682
Помидоры, огурцы, кабачковую икру, лечо в сентябре. А капусту солим в середине октября.
Дараева Наталия
Дараева Наталия
86 933
закатки начинаю с первыми созревшими овощами, обычно это огурцы, кабачки- в июле
ягоды тоже по мере созревания
и так все лето и осень, перец, баклажаны, капусту обычно последними примерно сентябрь- октябрь
СХ
Светлана Холошевская
37 370
огурцы- июнь... .
перец... баклажаны... помидоры.. . -август-сентябрь
ЯН
Я Не*vip* Я*ecsclusive*
33 231
Я живу в Краснодаре, поэтому сезон заготовок начинаю в начале лета - созревает земляника, черешня, вишня. Готовлю компоты, варенья, джемы. А потом овощи начинают зреть: ранние помидоры (на сок) , ранняя капуста, огурцы. А во второй половине лета идут баклажаны, перец болгарский, капуста для заквашивания, помидоры, кабачки. И отдельно квашу-мариную, и ассорти и салатики делаю, муж очень любит.
AK
Ania Kraskova
11 412
Juliana B. Наталья, буду вам благодарна, если напишете мне как вы делаете салатики. Например из баклажан, сладкого перца. Я такие хочу сделать. Если можно, поподробней) Спасибо!
лично мы катаем когда созревает огород (своё)
ПС
Полина Сердюк
8 333
трудно ответить тебе на вопрос не зная региона где ты живешь, я хорошая хозяйка, у меня все закатки на зиму приготовлены, в апреле у нас на Чауде начинают рости Чаудинский белый гриб, с апреля я закатываю грибы, в мае клубнику, июне -смородину красную, черную, крыжовник, и по мере созревания продуктов все остальное, ориентир- когда то что ты хочешь закатать идет массовым сбором.... да забыла сказать я из Крыма...
Зайсан Замана
Зайсан Замана
7 837
Что идёт, то и катаем! Смотрим ещё на цены. Когда фрукты или овощи идут валом на рынке, цены занижены.
Айжан Чагатаева
Айжан Чагатаева
281

Похожие вопросы