как лучше -засолить зелень или заморозить?и почему?

замороженная конечно удобней и вроде аромат сохраняется, но соленая мне нравится больше, аромат что ли другой ярче становится.
недавно нашла новый рецепт консервирования зелени, буду пробовать.
зелень режешь мелко ( можно разную в одну банку) , складываешь утромбовывая в банку и заливаешь маслом подсолнечным, все без соли!! !
пишут что аромат бесподобный и хранится в холодильнике всю зиму.

Зелень режете, складываете в формочки для льда, заливаете водой и замораживаете, потом эти кубики перекладываете в пакетик и убираете обратно в морозилку, отличный вариант, т. к вся зелень свежая остается и очень удобно эти кубики добавлять в блюда.

Я замораживаю! -так все полезности сохраняются!

у соленой вкус и аромат теряется, а замороженная - как свеженькая будет!

Заморозить и аромат и вкус сохраняется, а соленая силосом воняет ферму напоминает.

Я замораживаю.

соленая сено !!морозь однозначно

Я замораживаю уже много лет

Мне больше нравится замороженная - и цвет не меняется и не воняет силосом.

Заморозить. Тогда без опаски можно больше зелени добавлять.

Зимой зелени много не бывает. Поэтому можно и засолить и заморозить. Соленая зелень сохранится в неизменном виде только с большим количеством соли, её можно будет использовать вместо соли при готовке. Замороженная зелень отлично сохраняется в баночках с завинчивающимися крышками, сохраняет и цвет и запах. Кроме того банки ставятся на поддон в морозилке, не занимают много места. А зелень не впитает посторонние запахи.

я только замораживаю, просто мою, обсушиваю шинкую и складываю в контейнера. Сухая и правда, как сказали выше, настоящее сено, а с солёной больше мороки.

Лучше заморозить конечно, но кто то любит и соленую.

я замороженную люблю!

при солении вкус изменяется, причем не в лучшую сторону. заморозить лучше!