ваш рецепт МАЛОСОЛЬНЫХ ОГУРЧИКОВ????

Я беру маленькие огурчики с пупырышками, желательно одинакового размера. Мою их. У меня есть фарфоровая бочечка на 3 литра. На дно кладу листья хрена, вишни, смородины, укроп с корнем и несколько зубчиков чеснока. Затем выкладываю огурчики. На дно те что побольше, и чем ближе к верху, тем мельче. На средину бочечки опять несколько долек чеснока. В самом верху, опять лист хрена, вишни, смородины, укроп и чеснок.
Пока укладываю ставлю на плиту воду. Добавляю в неё соль 2 ложки с горкой на 3 литра воды. Как только вода закипит, сразу заливаю огурчики. Сутки они стоят на столе, затем в холодильник.
Очень вкусно и всегда хрустят без дубового листа. На второй-третий день готовы

Немаловажная деталь. Соль должна быть ТОЛЬКО крупная. Мелкая для засолки и вообще для маринования не подходит.

Малосольные огурцы

в пакет укладываем огурчики, пересыпая зеленью ( укроп, петрушка, листья смородины, мелко нарезать) , чесноком и солью примерно 1 ст ложку, интенсивно встряхиваем и убираем в холодильник, через 3-4 часа готовы
пс я еще листья хрена измельченные кладу
а, еще, попы у огурцов отрезать!! !
или так
на 3 литровую банку надо 1,5 литра воды 2 ст ложки соли
воду вскипятить с солью и остудить
огурцы сложить в банку пересыпая зеленью, чесноком и залить маринадом, через 3 дня огурчики готовы

Мало соли

Так вам солить или малосолить. Две вещи разные.
А то тут кто во что .Если малосолить, то на 1 литр
кипятка 2 ст. л. соли и залить огурцы, хвостики у которых
срезать и наколоть их вилкой, а если большие, то разрезать
пополам по косому срезу. Не забудьте чеснок, укроп,
лавр. лист. и все. Через 3 часа готово. Долго в холодильнике
не храните. Пару дней можно, а там свеженький засол
сделайте.
,

на 3-литровый бутыль--2 ст. л. соли... уже много лет так солю, в меру солёные получаются!

На 5 средних огурцов 1.5 ст ложки соли, литр воды, маленький стрючок красного перца (желательно высушенного) , раздавить 3 зубчика чеснока, добавить укроп, листья смородины и вишни, если есть, то хрена чуток. Все это в полиэтиленовый пакет, и на солнце часа на 3-4. Приятного аппетита)) ) да, и попки с огурцов срежьте где-то на 1 сантиметр