Как засолить грузди? чтобы можно было есть на след. день...?

отварить 2 часа, слить воду. Добавить пошинкованный чеснок, соль, можно семена укропа - и полтаблетки из расчета на литровую банку, раздавленной таблетки аспирина. Умять в банки, сверху стол. ложка уксусной эссенции. На след день - готово, полгода вкус не меняется

Если обычные - соленые, то все оч просто. Отварить рузди в подсоленной воде, откинуть и дать хорошенько стечь (у меня обычно ночь стекают) , потом берешь эмалированную кастрюлю, или тазик, или бак и т. п. и укладываешь слоями, шляпками вниз: соль (крупную) , грибы, чесночок мелко покрошенный, листья хрена, укропные зонтики или одни зернышки, это кто как любит. Сильно много не соли, горсточку соли по всей поверхности и все. Потом накрываешь крышкой или тарелкой диаметром чуть меньше емкости и ставишь сверху гнет. И ставишь подальше с глаз долой, сколько это дело стоит не помню точно, если хочешь потом напишу, но не меньше недели. Потом раскладываешь по банкам и в холод.

Рыжики быстро солятся, а насчет груздей сомневаюсь.

:)
С арифметикой, девушка, у Вас слабовато.. .
Если собрала вчера утром, то завтра вечером только 2,5 дня будет!

Они 40 дней солятся. Если отварить, то через пару недель можно есть.

Грузди отварить, пересыпать солью, чесноком и укропом, поставить под гнет. Через два дня готовы.