Дайте пожалуйста наивкуснейший рецепт лечо!!!!

4кг томата+4кг перца бол. +1кг моркови (соломкой) +1стакан сахара+1стакан раст. масла+2головки чеснока (чеснокодавка) +2-3стручка горькрго перца (на любителя) +2ст. ложки соли+1ст ложка уксуса 70%+1пучок зелени петрушки порезать. бросать вместе с чесноком за 2-3 мин. до готовности. Всего варить 15мин. Приятного аппетита!

2,5 кг сладкого душистого и мясистого перца
1,5 кг помидор
0,5 стакан чеснока
---------
Всё это перемолоть через мясорубку

Добавить:
Чуть меньше стакана сахара
50 гр соли
50 гр уксуса
Чуть меньше стакана подсолнечного масла
Всё варить 10 минут. Разложить в стерильные банки и варить в кастрюле с водой, накрыв сверху крышкой, 20 минут. Затем закатать.

ВКУСНОЕ ЛЕЧО
3 литра перекрученных помидоров
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
2 ст ложки соли
2 ст ложки уксуса 6% в конце
3 дольки чеснока
3-4 кг перца
все смешать ( кроме перца) , кипятить 15 мин, добавить перец, уксус, кипятить еще 5 мин, разложить по банкам, закатать.
очень вкусное лечо, попробуйте, и простое в приготовлении.

Мой рецепт лечо - 3 кг. помидор обдать кипятком, очистить, разрезать на 4 части, сложить в кастрюлю и кипятить минут 15. Добавить 2 ст. л. соли, 1 стакан сахара, 5 ст. л. подсолнечного масла, 2кг. болг. перца порезаного соломкой (или как хотите) и кипятить 10 минут + головка чеснока. Разложить в стерилизованные банки, и закатать. Накрыть до остывания. Простой и очень вкусный рецепт!

помидоры - 4 кг,
перец болгарский - 5 кг,
сахар - 1 стакан,
соль - 2 столовых ложки (с горкой) ,
растительное масло - 1 стакан,
уксус 9% - 2 столовых ложки

Приготовление

Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке.
Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей.
Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль и масло.

Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец.

Снова довести до кипения и кипятить 30 минут.

Снять кастрюлю с огня и влить уксус.

Лечо из кабачков (очень вкусно). 1 кг. кабачков
8000гр. перца болгарскго
1.5кг. моркови
0.5 кг. лука
200гр. том. пасты (можно и больше, как любите)
200гр. сахара
250гр. раст. масла
1 ст. л. 70% ( можно и побольше, если любите) Всё это нарезается, натирается и тушиться. Уксус и пасту добавляете в конце и ещё немного тушите. Я добавляю побольше масла