как вы закручиваете помидоры без стерелизации?

СЛАДКИЕ ПОМИДОРКИ:
рассол: на 1 литр воды 6 ст ложек сахара 1 ст ложка соли 1 чайная ложка 70% уксуса ( 9% 8 чайных ложек) помидоры укладываем в банки пересыпая чесноком, укропом, листьями смородины, перца горошком, заливаем кипятком, через 15 мин сливаем в кастрюлю, делаем рассол, заливаем им помидоры и закатываем! Попробуйте, очень вкусные помидорки получаются

на литр 1 л ст. соль и 2 ст. л сахар и пол чайной лимонки и уксус ненавижу в помидорах. первый раз волдой наливаю . сливаю второй рассолом. все. очень вкусные . острота будет зависить сколько перца чили положишь. комуто невозможно острое кушать итд.

Всегда без стерелизации. Сколько сахара положу, такой и вкус будет (в классике 2 ст. л сахара + 1 ст. л на 1 л воды) . От рецепта зависит. В собственном соку только соль кладу, 1,5-2 ст. л. на 1 литр сока, уксус не добавляю. Всегда ставлю остывать "под шубу".

первый раз заливаю простым кипятком, сливаю, в этот рассол 2 ложки соли, 2 ложки сахара и кипячу, в банку 2 ложки уксуса, заливаю рассолом и закрываю

сахар 12 ложек, соли 2 ложки (столовые) уксус чайная ложка на трехлитровую банку, а воды сколько получится при заливании помидоров в плотно наложеную банку

Мой проверенный рецепт помидор - на 5 литров воды 0,5 стакана соли и 1 стакан сахара, варим рассол. Этого количества хватает на 4 банки 3-х литровых. Из приправ кладу чеснок, укроп. болгарский перец, петрушку и нарезанный кольцами 1-2 луковицы. Лук обязательно!! ! Заливаю кипящим рассолом накрыть крышкой и чем-нибудь тёплым и оставить минут на 20. Слить рассол в кастрюлю, закипятить, и снова залить помидоры предварительно налив в банку 1ч .ложку 70% эссенции и закрутить. Нравится всем кто пробовал и рассол выпивается до капельки.

Покупаю. У бабушек