Засолила сало от свинины... и соль на глаз насыпала, (в банке делаю с рассолом) , вроде мало кажется, можно добавить как?

Да, пишу и слюньки бегут (завтра куплю сало нашпигую чесночком и врасол). Когда делаете рассол, крепость проверяйте сырой картофелиной. Там где яйцо плавает картофель может тонуть. Так что соли пока картошка плавать не будет, а сало свое возьмет не больше не меньше. Воду конешно брать лучше кипяченную.
Если просто солить пересыпая солью, то соль вытягивает влагу из сала и оно становится ( по крайней мере с верху) сухим. Ну это на любителя.

Вытащите сало и в рассол добавьте!!!

можно. сыпни на глаз в банку. сало само возьмет, сколько ему надо

насыпала соль на ГЛАЗ а на Ж.... у

можно, сало возьмет сколько нужно, все останется в рассоле.

Засаливать сало в рассоле - это кощунство . Засаливается оно обычным посыпанием соли . Соли можете засыпать хоть ведро, сало возьмёт своё - ни больше ни меньше. Держите в соли 2е-3е суток пока не появится рассол, затем соль обчищаете ( ни в коем случае не обмывать ) и в холодильник . ( Рецепт пользователя с Украины )
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Насыпать еще до верха

Солить сало в рассоле (кстати насыщенный солевой рассол у некоторых народов тузлук называется) это нормально. Всегда солю в тузлуке не очень большими кусками (примерно с ладонь размером, по толшине какое есть) под гнетом примерно от 6 до 10 дней. После этого обольно обкладываю каждый кусочек со всех сторон чесноком, давленным через чесночницу, и кладу в отдельный полиэтиленовый мешочек. Все расфасованное таким образом соло держу в холодильнике 2-3 дня (чтобы пропиталось чесноком) , и только после этого убираю в морозильную камеру. Это очень вкусно! И к тому же не нужно счищать соль с каждого кусочка перед употреблением, и достаешь из морозилки отдельный упакованный кусочек. Кстати можно вместо чеснока таким же образом использовать красный перец, петрушку и др. специи.

Ты в следуший раз не на глаз делай а на яйцо, в смысле куриное яйцо, положи его в рассол если оно всплыло значит соли хватает.