Что делать с помидорами?

Очень вкусные помидоры, но надо подкупить перец (сладкий) и чеснок
на 3-х литровую банку: 1 сладкий перец, 4 зубчика чеснока, 5-8 горошин перца, 1 большой лист лаврушки, 150 г сахара, 9 ч. л. соли, 75 г уксуса (9%)
Помидоры, перец, специи уложить в банку. Залить кипятком, дать постоять 10-15 минут, слить в кастрюлю воду, добавить соль, сахар, уксус, довести до кипения, залить, закатать.

так перец горошком, лаврушка, гвоздика, а укропные семена я покупаю в аптеке

Томатный сок сделайте. Проварите и закатайте

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
Сложить в 3-х литровую банку помидоры, пару болгарских перцев ( можно и больше, разрезать на 4 части ),3 лавр. листка, 6-7горошин горького перца и столько же душистого перца, 2-3 гвоздички, 1стол. ложку соли, 3-4 стол. ложки сахара, 3стол. ложки уксуса 9%. Прикрыть крышкой для закатки и поставить стерилизовать в ёмкость с водой. Воды столько, чтобы не всплывала банка. С момента кипения стерилизовать 15 минут. В это время рядом должна закипать чистая вода. Когда пройдет 15 минут, вынуть банку, залить крутым кипятком и сразу закатать. Перевернуть и поставить остывать. Можно укутать. Если нет перца, можно делать и без него.
Это способ сухой стерилизации. Получается быстро и вкусно.

ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Закладываю в банки маленькие томаты без специй и соли заливаю натуральным томатным соком с мякотью (горячим), выдерживаю мин. 15-20,сливаю, кипячу, снова заливаю и закатываю крышкой, переворачиваю вверх дном, укутываю для самостерилизации и убираю, когда остынут.

СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ГОРЧИЦЕЙ
Маринад на 10л воды:
1 стакан соли
1 стакан сухой горчицы
2 стакана сахара
Помидоры укладываем в банки, заливаем маринадом. В каждую банку (3х литровую ) кладем по 2 таблетки аспирина (ацетлсалициловой кислоты ). Закрываем капроновой крышкой.
Аспирин обычно играет роль антисептика в консервировании и дает дополнительную кислоту, особенно если помидоры сладкие.

ПОМИДОРЫ НАТУРАЛЬНЫЕ
На 3-х литровую банку - 2ст. ложки сахара и 1ст. ложку соли.
Укладываешь помидоры в банку, заливаешь водой и сливаешь её. На этом количестве воды варишь рассол. Помидоры заливаешь 2 раза кипятком, каждый раз выдерживаешь по 10 минут. Третий раз заливаешь кипящим рассолом, закатываешь, переворачиваешь и укутываешь до остывания

Сделайте в собственном соку, там никакие специи не нужны.

Хрен и смородину ложат в огурцы, а из тебя хозяйка, похоже, как из ...пуля.

Накрутите аджику! И в стерильные банки залейте. Уберите в холодильник. А вот покупать все для консервирования - не нужно! Все и так растет повсюду! Что, Вам не известны заброшенные дачи и огороды? Или у знакомых/родственников нет ни у кого дачи?

Сьесть

Салаты... аджику.... законсервировать... томатную пасту и сок...

заморозить половинками и зимой добавлять в соус и подливу

Кушать :)

конечно с хреном помидоры получше, но и без него они отличные получатся. Так что смело консервируйте. А листья смородины я вообще никогда не ложу!

Есть, а что с ними еще делать?

Желатин - 3 ст. л. (ок. 30 гр)
Вода 1,5 л
6 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
1 ч. л. эссенции
лук
лавр. лист
перец горошком
помидоры
Желатина растворить в 0,5 л воды, влить 1л теплой кипяченой воды, добавить соль, сахар, эссенцию. В банки уложить помидоры, лук, лавр. лист, перец горошком и залить маринадом, Стерилизовать 10-12 минут.
рецепт проверен мной лично :)

Вообще идей много. Посмотрите тут http://forum.semeyniy-ugolok.ru/viewforum.php?f=40

Томатный сок!!!

Если у вас нет хрена воспользуйтесь фигам.

Помидоры через мясорубку перемолоть, добавить чеснока посолить, перелить в бутылку, и поставить в холодильник, добавлять в еду,, , типа кетчупа!!!

скушать :)

Рецептов огромное количество, смотри в интернете

потушить, заполнить че-нить, аджику, сок или посмотреть в яндексе или на кулинарных сайтах

делать блюдо из них