Как приготовить компот из слив?(на зиму)

Я делаю так: банки мою и стерилизую над горлышком кипящего чайника . до полного прозрачного вида банки .сливы мою. удаляю косточку. кипит кастрюля с водой в кипящую ключем воду опускаю сливу в друшлаке несколько раз. 2-3 раза. -Бланширую так, , и закладываю в подготовленные банки на половину. заливаю кипящим сиропом на 1 литр воды 200 грамм сахара. и закатываю стерилизованными крышками. то есть прокипяченными в чайнике. Банки и крышки необходимо стерилизовать всегда. так как могут попасть на стенки банок обычные микробы . если . они размножаться в банке с продуктами . то произойдет помутнение, либо взрыв банок. все хлопоты будут напрасны. . еще хуже -Если произойдет отравление домашними консервами -будет -Ботулизм. очень неприятная вещь. Удачных Вам заготовок!!!!

Сливы вымыть, косточки вынуть. Банку вымыть, простерилизовать над паром на чайнике или в дуршлаге. Воду с саxаром вскипятить. Сливы в дуршлаге погрузить на 3 минуты в кипящий сироп, выложить в банку, залить кипящим сиропом, закатать крышкой, прокипяченой в воде. Слив на 3x литровую банку от литра до полутора. Саxара 350–400г на 3 литра.

я делаю так: банки стерилизую предварительно, мою сливы, раскладываю в банки примерно по 1/3 наполняю сливой, у которой удалила косточки. затем кипячу воду, заливаю банки до краев, сверху прикрываю крышкой и оставляю примерно на 20 минут, бланшироваться. через 20 минут сливаю воду в кастрюлю, снова довожу до кипения, кладу примерно 300 грамм сах. песка, перемешиваю и таким сиропом заливаю банки со сливой, сразу закатываю жестяной крышкой и ставлю ввех дном, укутывая до полного остывания.

Сливы помыть, банки 3 л помыть и поставить на носик чайника
В банку насыпать сливы 1/3,залить сиропом: 3 л воды вскипятить и добавить 350гр сахара