Подскажите рецепт компота из слив желательно пропорции на 3х литровую банку и технологию приготовления от и до

1/3 банки (чистой и простерилизованной) слив заливается кипятком под горло, сливается обратно в кастрюлю, 1,5 стакана сахара примерно, до кипения и опять залить в банку од горло, закатать и в одеяло до остывания (вниз крышкой)

если косточки не отделяются то лучше простерилизовать - наколите вытые твёрдые сливы и сложите в банку - залейте сиропом из расчёта 400 грамм сахара на литр воды и ставьте банку в кастрюлю стерилизоваться -- так можно сделать если вы уверены что слива не червивая

банки заполнить сливами на 1/3, хорошо бы яблоко добавить. Поставить банки в раковину или тарелки, залить кипятком так, чтобы он перелился через край, накрыть прокипяченными крышками, дать постоять несколько минут. Слить воду в кастрюлю, добавить сахар из расчет 1 стакан на 1л банки, вскипятить, залить в банки, закатать, перевернуть, укутать.
Варенье:
вынуть косточки, засыпать сахаром 1:0,5-1. Дали сок- вскипятить, снять пену, отставить на несколько часов. Сварить методом 3-кратной варки, повторив так еще 2 раза (утро-вечер). В последний раз проварить до готовности на мал. огне, закатать

Сливовый компот =сливовый кисель, подумайте о джеме, повидле, сушке....

Никогда не стерилизуем банки.
На треть заполняем фруктами. Косточки лучше извлечь. Слива хорошо сочетается с яблоками ещё.
Заливаем кипятком банку под самое горлышко. Оставляем минут на 15.
Далее сливаем воду из банки в кастрюльку, стакан сахара, доводим до кипения, заливаем в баллон с фруктами и закатываем. Переворачиваем и укутываем до полного остывания.

В простерилизованные банки засыпаем вымытые сливы до половины. готовим сироп. 1.5 л воды 200 гр сахара раз пролить сиропом. слить перекипятить и закатать. Банки перевернуть и укутать