Консервирование

Можно ли замораживать репу в морозилке? И подскажите способы консервации с репой!

Репу не замораживают!
Но ее консервируют, очень вкусно получается.

Репа, маринованная с медом и мускатным орехом
Для этого рецепта следует взять неповрежденную, свежую репу. По этому же рецепту можно приготовить и брюкву, нарезав ее на кусочки. Репу хорошо вымыть, срезать у нее верхушку, а хвостик оставить. Затем уложить репу в тару и залить охлажденным, предварительно прокипяченым раствором. Эту заготовку можно есть через неделю, а хранить нужно на холоде.
Заливка: на 1 литр воды:
•мед — 200 гр.
•соль — 50 гр.
•уксус яблочный — 100 гр.
•гвоздика — 3 шт.
•орех мускатный молотый — 1 ч. л

Маринованная репа со свеклой

Репа 1 кг, перец душистый 5 шт. , свекла 200 г, яблочный уксус 100 г, чеснок 100 г, лавровый лист 2 шт. , перец жгучий красный 1 стручок, соль 50 г, вода 1 л Репу и свеклу вымыть, снять кожуру. На дно кастрюли уложить мелко нарезанную свеклу, на нее уложить нарезанную дольками репу, чеснок, перец жгучий, залить все холодным раствором, который готовят так: в кипящую воду опустить перец душистый, лавровый лист, соль, яблочный уксус, дать закипеть и остудить.

Маринованная репа с яблоками

Репа небольшого размера, яблоки. Для заливки: на 1 л воды 200 г сахара, соль 50 г, яблочный уксус 100 г, корица 10 г. Репу небольшого размера вымыть, отрезать верхушку, уложить в емкость для маринования, перекладывая ее мелкими слегка недозрелыми яблоками (не поврежденными гнилью) . Приготовить заливку из составляющих, после чего маринад прокипятить, остудить и залить продукт. Положить сверху груз, чтобы репа и яблоки не всплывали, поставить на хранение в холодное место.
ЕЯ
Елена Яблонская
3 932
Лучший ответ
Заморозив, думаю вкус потеряет. Консервирование.