А как надо было хранить бруснику, почти вся испортилась, можно с ней ещё что-то сделать ( у свекрови))? Спасибо!

Нужно было её просто замочить - залить сахарным сиропом и поставить в прохладное место. Через месяц - два можно отливать настой, пить, и залить снова. Оптимально слить первый раз на Новый год. Очень вкусно.

брусника с сахаром
2 кг брусники
1,5 кг сахара
Прокрутить в мясорубке, добавить сахар. Размешать и уложить в банки, как только сахар раствориться.
Поставить в холодильник или на балкон на холод.

Я в морозилке храню. А заваришь - от простуды в точку.

бруснику нада хранить в спирту, чтоб на новый год ...уууураааа !!

Моя бабушка делала моченую бруснику.
По-моему это когда вымытые ягоды кладут в чистую (* простерелизованную ) банку (3л) , на уровне 1\3 банки. Затем заливают кипятком и закручивают. Точный рецепт наверняка можно в нете найти.
Когда открываешь этот консерв* , бруничка сохраняяет все свои вкусовые качества.
Мы ели ее так, клали ягоды, заливали их брусничной водой и добавляли сахар, ели с белым хлебом. Очень вкусно. Ягоды можно использовать в пирожки и прочую выпечку. даже наверное варенье сделать. А водичку в чай добавлять, или так пить.

Вчера залила бруснику простой водой холодной. Делаю так каждый год. В стеклянную тару, мытую бруснику засыпаю и бутилированной (в стекле) водой заливаю. Ставлю в тёмное место и просто пьём и доливаем воду.