Консервирование

Как сделать малосольные огурчики? Поделитесь опытом, пожалуйста:)

Огурцы — 1 кг
Соль — 1 ст. л.
Чеснок — 2 -3 зубчика
Укроп (маленький) — 1 пуч.
Огурцы помыть, обрезать попки с двух сторон.
Чеснок мелко порезать.
Укроп мелко порезать.
Добавить к огурцам чеснок, укроп, 1 стол. ложку соли (без верха), все перемешать.
Переложить все в полиэтиленовый пакет, завязать. Пакет положить в глубокую тарелку и убрать в холодильник, изредка пакет с огурчиками встряхивать.
Делаю вечером, а на обед уже кушаем малосольные огурчики.
Приятного аппетита!
Есиркетова Гульдана
Есиркетова Гульдана
25 360
Лучший ответ
Моешь огурцы, отрезаешь у них попки, в большую кастрюлю кладёшь туда укроп, листья хрена, чеснок, соль, а потом- огурцы. Заливаешь кипятком. Через три дня малосольные огруцы готовы.
Заливаете огурцы горячим рассолом на ночь. Утром, ву а ля, готовы!
Travel House
Travel House
72 192
Крайне просто. Пупки отрезать, в емкость, туда же укроп и чеснок (порезаный) . Залить рассолом. Рассол - на литр воды 1 ст. ложку с верхом соли.
В полителеновый пакет кладем огурцы, разрезанные пополам вдоль, туда порезанные укроп и чеснок, соль. Верх пакета закрутить и потрясти, через 1 час можно наслождаться вкуснятиной.
в 3х литровую банку огурцы, обрезать с них концы перед этим, туда же в банку укроп, петрушку, чеснок, лист хрена, листья смородины. на дно приправы, затем огурцы, потом опять приправы, потом опять огурцы. и так чередуй, 3-4 раза. и затем залей рассолом, на 1,5 литра воды 1,5 стол. ложки соли и 1 стол. ложка сахара. заливать горячим рассолом. через день-два готовы.
ОН
Оксана Н****
10 359
залить горячим соленым раствором 1 ст. ложек на литр плюс приправы- чеснок-лавровый лист-листья вишни или смородины если есть листья хрена или корни перец горошек.
Я делаю два разных варианта: быстрые и не очень. Одни готовы уже на завтра, а вторые через 3 дня. Но и одни и вторые - просто обалденно хрустящие и ароматные, прям как настоящие бочковые огурцы. Нашла я эти два рецепта вот здесь: http://gorshochek.by/zagotovki/148-khrustyashchie-malosolnye-ogurtsy-poshagovyj-retsept-s-foto Это те, которые готовы через 3 дня, а вот эти: http://gorshochek.by/zagotovki/141-malosolnye-ogurtsy-bystrogo-prigotovleniya-foto готовы уже на следующий день. Рецепты легкие и с пошаговыми фото, так что рекомендую! =)