Консервирование
Смородина. Как вы заготавливаете на зиму ? (варенье и компоты не интересуют )
Валентина Прокопенко
1 351
ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ 1кг красной смородины, 1,2кг сахарного песка, 1ст воды перебрать и вымыть ягоды, истолочь, добавить воду, нагреть до закипания. Затем остудить и отжать через марлю. В полученную жидкость добавить сахарный песок и варить 40 мин. постоянно помешивая. Разлить в банки, хранить в холодильнике.
замораживала и всю зиму ее ели прекрасно!
Nargiz Biskey
50 451
а ещё можно сделать в собственном соку. Зимой разбавлять водой и чудесный витаминный напиток
замораживаю
Заморозь!!!!
Замораживаю.
Заморозить!
Вероника Сузи
5 959
Приправа из красной смородины с чесноком
1 стакан ягод красной смородины, 3 дольки чеснока, соль и сахар по вкусу.
Ягоды перебрать, промыть и откинуть на дуршлаг. Пропустить через мясорубку с чесноком, добавить соль и сахар по вкусу. Тщательно перемешать, закрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике.
Приправа замечательно подходит к мясным и рыбным блюдам.
Вместо смородины можно использовать крыжовник или яблоки кислых сортов.
Уксус из красной смородины
300 г ягод красной смородины, 300 г сахара, 50 г листьев черной смородины, 50 г свежей мелиссы, 50 г белого хлеба, 1 л воды.
Все тщательно промыть. Листья смородины и мелиссы измельчить. Ягоды размять, переложить в банку с широким горлом, залить охлажденной кипяченой водой, добавить сахар и кусочек белого хлеба.
После заквашивания готовый уксус процедить, перелить в обычные бутылки, плотно закрыть пробками и хранить в темном месте при комнатной температуре.
1 стакан ягод красной смородины, 3 дольки чеснока, соль и сахар по вкусу.
Ягоды перебрать, промыть и откинуть на дуршлаг. Пропустить через мясорубку с чесноком, добавить соль и сахар по вкусу. Тщательно перемешать, закрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике.
Приправа замечательно подходит к мясным и рыбным блюдам.
Вместо смородины можно использовать крыжовник или яблоки кислых сортов.
Уксус из красной смородины
300 г ягод красной смородины, 300 г сахара, 50 г листьев черной смородины, 50 г свежей мелиссы, 50 г белого хлеба, 1 л воды.
Все тщательно промыть. Листья смородины и мелиссы измельчить. Ягоды размять, переложить в банку с широким горлом, залить охлажденной кипяченой водой, добавить сахар и кусочек белого хлеба.
После заквашивания готовый уксус процедить, перелить в обычные бутылки, плотно закрыть пробками и хранить в темном месте при комнатной температуре.
сделайте желе. выдави сок без семечек, добавь сахар, увари, при капании на палец, ложку, капля не будет растекаться, залить в банки и закрыть) застынет, будет зимой желе, в смородине очень много пектина
Похожие вопросы
- что можно сделать из черной смородины(кроме варенья и компота)?
- Подскажите, кто как заготавливает на зиму вишнёвйый компот. Очень нужен рецепт!
- что бы сделать из черной смородины? на зиму. Заморозить или компот, та может перекрутить сырую с сахаром? Вы как делаете
- Подскажите, а что и как можно заготавливать на зиму в банках с завинчивающимися крышками?
- варенье или компот?? девочки,нужен совет..
- Много красной смородины. Что с ней сделать на зиму? Варенье не хотим. А вот замороженная -вкусно или нет?
- Что заготавливать на зиму, если уличной торговли в городе нет. Одни Магниты (((
- Как можно заготовить на зиму райские яблочки? Компот или варенье... Искала в сети так только один рецепт нашла (,
- Подскажите что можно сделать из яблок на зиму. кроме варенья и компота
- А что кроме варенья и компота можно консервировать БЕЗ уксуса на зиму?
2.5 кг черной смородины тщательно промыть в проточной воде и отцедить. Отобрав веточки с более крупными ягодами, разложить в банки, залить горячей заливкой из 1 л уксуса и 1 кг сахара. Банки плотно закрыть и держать в холодном месте. Сервировать смородину в уксусе в качестве гарнира к печеному или жареному мясу, к рыбе.