кто какие салаты закрывает на зиму?

Салат «Неженский»
Для этого салата нам нужно: огурцы (1200г, лук (750г) укроп (20г) , соль, уксус, сахар, перец душистый и лавровый лист.
Огурцы моем, нарезаем немного крупнее чем на обычный салат. Лук режем полукольцами, укроп –мелко. В подготовленные банки по 0,5 л на дно кладем по 2-3 зерна душистого перца и равномерными порциями плотно укладываем огурцы, лук, укроп, добавляем ¾ чайной ложки соли, половину чайной ложки сахара, две столовые ложки 5% уксуса, половину лаврового листа, и заливаем кипящей водой. Банки наполняем на 1,5 см ниже горлышка, накрываем крышками и оставляем на 20 минут. Затем стерилизуем 10 минут, вынимаем, закатываем и переворачиваем вверх дном до полного остывания.

Салат из сладкого перца и томатов.

Сладкий перец (1 кг) и помидоры (1 кг) моем, нарезаем кружочками. Лук (200г) и чеснок (100 г) чистим и нарезаем: лук – кольцами, чеснок – мелкими дольками. Овощи аккуратно смешиваем, добавляем соль (40 г) , сахар (50 г) растительное масло (100 г) . Когда выделится сок, держим на огне 15 минут с момента закипания. Горячим салат раскладываем в стерилизованные банки, закатываем и переворачиваем вверх дном до полного остывания.

Вот категорически не понимаю этого ажиотажа с салатами. Пробовали один год. Ну не ест у нас это никто. Соленые-маринованные овощи - за милую душу. А эти салаты...

Я уже давно это не делаю.

все что растет на огороде. а салатиков которые смешивают и закрывают на зиму можно составить столько, что памяти всего инета не хватит а пределы памяти инета уже перевалили за эксабайты