хозяюшки помогите

СМОРОДА НАТУРАЛЬНАЯ

Ягоды сложить в чистые банки и залить кипячёной водой, температурой 80 град. Пастерилизовать поллитровые банки 20 мин А литровые-25 мин.

Засыпаю сахаром и мну руками. Даю постоять в холодильнике, получается сироп и шелуха смородины. Сироп использую для морса, к блинам, оладьям. Можно засыпать сахаром, довести до кипения и закатать под крышки. Будет тоже самое.

Смородиновый сок!!!

да просто перетри с сахаром, вкусно и полезно, только хранить в холодильнике, оно не под железную крышку хотя попробуй только крышки прокипяти тогда и банки стерилизуй, и еще сверху сахаром засыпь

Приготовь желе, кг красной смородины, 1 кг сахара, небольшая кружка воды. Перебери красную смородину, промой холодной водой. Кипяти в кастрюле 200 миллилитровый стакан питьевой воды, засыпь туда смородину, кипяти минут 5, постоянно помешивая. Протирай смородину через сито, жмых выброси. В образовавшийся сок всыпь сахар и вари на среднем огне 15 минут с момента закипания. Крышкой не накрывать, пусть сок потихоньку кипит и выпаривается лишняя жидкость. Горячее желе залей в стерилизованные банки, закатай, переверни и укутай одеялом до полного остывания. 1 кг ягод выходит 1 литр желе. Уже на следующий день после приготовления смородиновое желе превращается в настоящее желе, густое, как будто с желатином. А цвет какой яркий! А аромат!

2-3кг. можно разложить по пакетам и заморозить. Зимой это и начинка в пирожки, и основа для киселя, и витпминный морс.