
Консервирование
хозяюшки, помогите, плизь. можно ли грибы соленые закатывать такими крыжками? разумеется в стерилизованные банки?

Не, такие крыЖки не подходят )))
Tolkyn Azhgalieva
чо серьезно? а почему?
соленые нельзя вообще закатывать!!!!
маринованные да, можно, сперва долго стерилизовать под крышками.
маринованные да, можно, сперва долго стерилизовать под крышками.
Такими крышками закатывают продукты ТОЛЬКО в горячем состоянии.
А солёные грибы холодные же!
А солёные грибы холодные же!
Tolkyn Azhgalieva
ой, зануда ты, наваливай холодные грибы в стерилизованные банки, покрывай маслом и закатывай, а можно просто закрыть крышкой пластиковой - будут стоять весь год.
Соленые весьма не желательно, можно ботулизм поймать. Только, если уксус добавите.
Nadya Gasparyan
В солёных ботулизма НЕТ
Конечно, подходят для маринованных грибов
Соленья вообще крышками не закатываются. Потому, что это практически всегда квашение, то есть брожение.
А соленые грибы тем более не закатывают.
Именно в консервированных грибах народ всех чаще ловит ботулизм, а эта зараза развивается без доступа воздуха. И соответственно погибает, когда доступ кислорода есть.
А соленые грибы тем более не закатывают.
Именно в консервированных грибах народ всех чаще ловит ботулизм, а эта зараза развивается без доступа воздуха. И соответственно погибает, когда доступ кислорода есть.
никакие грибы не закручиваются герметично, ни соленые ни маринованные, это опасно, именно в этих случаях может быть ботулизм, и дело не в крышках и не в закаточных машинках.
да можно конечно но лучше винтовые конечно а в таких только маринованные хорошо делать.
солёные вообще лучше в кастрюле открытой держать грибы, под пригнётом в холодильнике, по типу как квашенную капусту.
солёные вообще лучше в кастрюле открытой держать грибы, под пригнётом в холодильнике, по типу как квашенную капусту.
Tolkyn Azhgalieva
Ну они в таком состоянии сейчас солятся. А дальше мы обычно по банкам, маслом заливаем и пластиковыми крышками закрываем.
ответы разные взяла и в морозилку сунула
Можно любыми
Ни в коем случае!!!
Закатывать можно, главное чтобы закаточная машинка была в рабочем состоянии.. и Резинки в крышках были в целом состоянии (а то не дай бог ботулизм из за этих 2-х факторов), так же чтобы сами были сьедобного сорта... (Не ядовитые какие-нибудь)
Tolkyn Azhgalieva
бутилизм может быть при любой закатке и не только грибов. вообще в россии все традиционно все закатывают и сколько ты слышал случаев о ботулизме?
МОЖНО, но их тоже само собой простерилизовать надо! Вымыть с содой и крышку и резинку внутри (по отдельности) прокипятить и вперёд !
Похожие вопросы
- Хозяюшки,помогите! Подскажите рецепт консервирования грибов:вешенки и опята.
- помогите!целый мешок белых грибов как их мариновать и надо ли потом банки стерелизовать????
- Когда стерилизовать банку под огурцы?
- Как Вы стерилизуете банки для зимних заготовок?
- Обязательно ли стерилизовать банки, закатывая компот из слив?
- зачем стерилизуют банки, если потом руками дотрагиваются до нее, кладут руками овощи/фрукты туда, копаются ложкой ?
- На сколько быстро, необходимо наполнить стерилизованную банку содержимым?
- Хозяюшки, как стерилизуете банки для консервации?? я тут аджику закручиваю))
- Как стерилизовать банки?
- Как правильно стерилизовать банки при консервировании?