Консервирование
Как стерилизовать банки?
Первый раз сама делаю заготовки. Подскажите как правильно стерилизовать банки в духовке. Ставить в холодную или нагретую духовку? Вытирать насухо банку или необязательно? А банки не лопаются при этом способе? А крышки кипятить с резинками или без?
Если в духовке то в холодную духовку ставлю холодные мокрые банки, нагреваюна самом маленьком, время не засекала, трогаю, чтобы были очень горячие ( не дотронуться) . Может минут 20...Только в них потом содержимое сразу наливать нельзя, даже кипящее.. лопнуть могут, вынуть и подождать минутку, или стерильную ложку в них сунуть и с ней начинать наливать, Мне удобнее стерилизовать кипятком. 3 литровые на чайник по одной, минут по 5. Маленькие - кипячу воду в широком тазу или кастрюле и ставлю вниз горлышками сколько войдет. А крышки в туже воду пока кипятятся) Удачи!
Для закатки достаточно хорошо помыть банку, а затем подобрать кофейник или чайник, какой у вас есть дома. , налить половину воды и сверху поставить банку. Если горлышко у вашего чайника широкое- поставьте вовнутрь 2 ложки и на одну наденьте банку, а в другую обоприте банку, чтобы она не упала и грейте на малом огне воду в чайнике. Банка будет нагреваться и паром из чайника стерилизоваться. Дно в банке перед закаткой должно быть всегда горячим! ! Осторожно снимайте банку с чайника- она сильно нагревается. И сразу закатывайте, не пугайтесь, что внутри банки могут быть капельки воды- это неважно. Удачи вам.
Аккуратно залей кипяток, потом вылей и поставь банку вверх дном на чистое и сухое полотенце.
Уже лет 10 пользуюсь только следующим способом: мою банки, даю стечь воде, наливаю граммов 50 спирта, плотно закрываю крышкой, поболтаю несколько раз туда-сюда - и все - готово! Не надо париться в такую жару! После нескольких банок подливаю еще немного спирта. А крышки протираю ваткой, смоченной в спирте.
krishki kipitite s rezinkami.banki xarasho pomoite s jele i napolnite kipitkom vilivaite daite ost.i visushennom banoshke kladite chto xotite
банки ставлю на носик чайника или просто на открытый кипящий чайник ( у меня подставка под горячее железная, её кладете на чайник, сверху банки) и минут 15 их там держу чтоб стенки стали прозрачными, значит готовы, крышки просто опускаю в горячую воду на 5 мин.
Если небольшие, то мою и ставлю в микроволновку. а большие не стерилизую-всёравно двойную заливку делаю.
над кипящей водой пару минут подержать, только аккуратно, кажется еще и специальные крыки на кастрюльки продаются, чтоб банку ставить
можно в холодную духовку но не холодные банки а крышки кипятить с резинками надо
Похожие вопросы
- Когда стерилизовать банку под огурцы?
- На сколько быстро, необходимо наполнить стерилизованную банку содержимым?
- Как Вы стерилизуете банки для зимних заготовок?
- зачем стерилизуют банки, если потом руками дотрагиваются до нее, кладут руками овощи/фрукты туда, копаются ложкой ?
- Как правильно стерилизовать банки при консервировании?
- А, Вы, как стерилизуете банки? Смотрите я правильно делаю на фото? Как я с чайником придумал красиво?
- Как вы стерилизуете банки?
- как правильно стерилизовать банки Как нужно стерилизовать банки?
- Девочки, мальчики, тёти и дяди, выручаайте:( А то до слез уже((. Как правильно стерилизовать банки?
- обязательно ли вы стерилизуете банки для помидор-огурццов? Недёшев газ-свет на даче.