как правильно стерилизовать банки Как нужно стерилизовать банки?

смотря для чего для компота и я на пару стерилизую, для варенья и салатов просто сухие банки для томатов и огурцов не стерилизую. крышки для больших и маленьких банок

сначала хорошо вымыть и прополоскать а потом сварить в кастрюле

У меня для этого есть специальная кастрюлька, в крышке вырезано отверстие. В кастрюльке кипит вода вместе с крышками, а банки ставятся горлышком на отверстие и обрабатываются паром)
Вот типа того, но вырезали самостоятельно из крышки для кастрюли)

В духовке.
Мою содой, хорошо промываю
Банки следует установить вниз горлышками на противни или решетки, включить духовку.
Выставить температуру приблизительно 120 градусов. По достижении заданной температуры следует стерилизовать банки в духовке примерно минут 20.
Дать остыть банкам вместе с печкой. Также не запрещается доставать банки теплыми и в них раскладывать консервацию.

Проще всего намыть с мылом, наставить полную духовку банок и бутылок вверх дном на решетку. Включить после этого духовку на темп. 150 градусов на час. Выключить и не открывая духовку дать банкам остыть. В таком виде они могут в духовке стоять пару дней считаясь стерильными. Доставать и использовать. Быстрый метод для компотов и маринадов (все что мокрое), поставить на кастрюлю и держать над паром .

Сними крышку с чайника и ставь банку горлом вниз над открытым чайником, чайник пусть кипит, паром в течении 10 мин банка простерелизуется.

в микроволновку на всю мощность на 5-7 минут и усё готово, а крышки кипятить в кастрюльке минут 5-7

Над паром

Нужно стерилизовать паром