если перцы на зиму заморозить, для фарширования, тогда потом, когда они оттают - не развалятся?

Я свежие перцы начиняю фаршем и морожу. Вкус почти не изменяется. Очень удобно. Пробовала просто морозить-не понравилось. Еще морожу резаный соломкой. Тоже неплохо. Длю любителей перца-идеальный вариант. Я его просто обожаю, поэтому морожу очень много.

Не такие хорошие как свежие, а места много занимают, поэтому того не стоит.
Пробовала, так себе, больше не делаю
Лучше зимой сделать голубцы из свежей капусты.
А из перца наделать разных лечо на всю зиму.

Каждый очищенный перчик кладу в поэлителеновый пакет и потом все перцы вставляю один в один как детская пирамида и в морозилку

надо и мне попробовать!

Я перец очищаю, заморажива, а когда надо начиняю, но начиняю замороженный перец и готовлю. Так и удобнее и при разморозке форму не теряет.

первый раз в прошлом году делала. Мне понравилось. Не до конца размораживать надо.

а замораживаю нарезаный соломкой. всегда удобно взять горсточку и кинуть в супчик или в подливку ...

Нет, не развалятся. Моя мама замораживала. Вкус, конечно, уже не тот ((

Я тоже бланширую в кипятке, они становятся мягче, затем приминаю (получаются треугольнички) и плотно укладываю в пакет. Светлые перцы при заморозке могут поменять цвет, поэтому при бланшировке можно добавить уксус или лим. кислоту.

сразу начините и заморозьте все норм будет, не разваливаются!

нет

я всегда так делаю. прекрасно сохраняются и не разваливаются!

Не развалятся, морозьте!!)))

Я сначала пробланширую (в кипятке пару минут) , потом замораживаю.

не развалятся но фаршировать будет трудно, перец мягкий будет